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【UTSUWA GATARI】02 追憶へと誘ううつわ

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今回は、静謐な空気をまとった2枚のピューター皿についてお話ししたいと思う。
ピューターとは、ヨーロッパにて、古くは2000年程前より食器や花瓶などに利用されてきた錫と鉛の合金の事を指す。記事全文へ

PETIT BATEAU「ショーツと100年」デザインコンテスト開催!あなたがデザインしたプチ・キュロットを応募して!

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パリのエスプリを感じさせるウェアが人気のフランス・トロワ発のファッションブランド PETIT BATEAU(プチバトー)が、現代のショーツの原型となった「プチ・キュロット」を発明したのは、1918年のこと。ショーツ発明100周年を迎える今年、記事全文へ

世界最高の料理人マッシモ・ボットゥーラ、初のドキュメント 『世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ』

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料理が好きという人なら、北イタリアのモデナにあるレストラン「オステリア・フランチェスカーナ」とシェフのマッシモ・ボットゥーラの名前は知っているだろう。ミシュランの3ツ星、ガンベロロッソの3本スプーン、そしてイタリア料理界のありとあらゆるタイトルを持つこのレストランが、記事全文へ

パリジャンに愛され続ける熟成肉専門ビストロ 西麻布「le Severo」

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“パリでもっともおいしいステーキ店”として海外初上陸し、2016年西麻布にオープンした熟成肉専門ビストロ 「ル・セヴェロ(le Severo)」 は、パリ本店のシンボルカラーと同じレッドを基調としたアイコニックな外観に、温かみのある木の色調の居心地の良いダイニング空間で、肩ひじを張らずに本格的な肉料理が食せる一軒だ。記事全文へ

シャンパーニュ 芸術家に愛された美しき地方

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パリの東、北はベルギー国境、南はブルゴーニュ地方にかけて広がるシャンパーニュ地方(正式には、シャンパーニュ・アルデンヌ地方)。ワイン畑の広がる丘陵、中世からの街並、緑に囲まれた美しい村々のあるシャンパーニュ地方へは、実はパリから1時間もかけずに行くことができる。記事全文へ

【UTSUWA GATARI】01 背景の見えないうつわ

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通りがかった骨董屋の店先で、吸い寄せられるように一つのうつわに目が留まった。なぜだか分からないが、ふと触れてみたくなった。こういう経験は、誰にでもあるだろう。通りがかりのうつわに宿る物語を拓けば、そこにはちょっとした小宇宙が広がっている。
日々好きな焼き物に囲まれながら、骨董を扱うことを生業としている坂本大氏が、日常におけるうつわの愉しみについて語る。記事全文へ

日本の雪国を味わう。越後湯澤「HATAGO井仙」雪国ガストロノミーツーリズム 後編

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”雪国ガストロノミーツアー”の第二幕では、いよいよ自分たちで収穫した食材を、メインダイニング「むらんごっつぉ」でご馳走に仕立ててもらう。この日、この時だけの食材を使った、一期一会の美味しさの体験が、ゲストの心に残る特別なおもてなしとなる。記事全文へ

日本の雪国を味わう。越後湯澤「HATAGO井仙」雪国ガストロノミーツーリズム 前編

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冬になると、東北地方の中央を南北に連なる山脈と偏西風の影響で、大雪が降り積もる東北・北陸地方。日本の雪国は、世界でも有数の豪雪地帯。日本一の米所である南魚沼を擁する新潟県は、毎年3メートルもの雪が積もる多雪地帯で、約8000年もの遥か昔から、この地に暮らしてきた先人の越冬の知恵が、食に色濃く顕れている地域のひとつだ。記事全文へ

グローブ・トロッター史上最小のサイズ感が魅力! ミニトランク The London Square 発売

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1897年に英国で創業以来、 王室をはじめとした世界中のセレブリティに愛され続けるグローブ・トロッターのトラベルケース。今月、ブランド史上最少のミニトランク「The London Square(ザ・ロンドン・スクエア)」が発売となった。記事全文へ

Dr.ハウシュカ「限定 バス&ボディケアキット ソウルウォーマー(ラベンダー)」(2名様)

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ドイツのオーガニックコスメブランド、Dr.ハウシュカから毎年好評のホリディキットが発売中だ。今年は肌も心にもうるおいを与える自然の恵み溢れるボディキット2種類がラインナップ!記事全文へ

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