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西洋と東洋がミックスした シノワーズ・スイーツ|PATISSERIE CHINOISE SHIROKANETEI 白金台

SHIROKANETEI
八角(ハッカク)、五香粉(ゴコウフン)、紹興酒、黒酢、陳皮、甜麺醤……。これらは、すべて中華料理で使用されるスパイスたち。そんな一癖も二癖もある個性的な食材を使用して、本格的なスイーツができるなどと誰が想像したことだろうか。 記事全文へ

ホントのところどうなの? 冠婚葬祭のひみつ

私はお見合いで結婚した。と言うと、veritaを閲覧している若い女性の中には、もしかしたら「見合い? 何、それ?」と聞き返す方がいらっしゃるかもしれない。30年近く前には、結婚適齢期(これも死語)の男女が出会うために、見合いなんていう優雅な(?)システムがあったのですよ。 記事全文へ

ルールなんて気にしない。蕎麦をもっと粋に、身近に

ふく留
蕎麦はうんちくで食べるという。蕎麦粉の産地やだしの配合にはじまって、「威勢よく音を立て、ほとんど噛まずに喰え」だとか「蕎麦つゆはちょこっとつけるだけ」「喰ったら、さっさと帰るのが粋というもの」だの、あぁ、うるさい。 記事全文へ

歴史ある名店DALLOYAU 幸福をよぶハリネズミ|DALLOYAU(ダロワイヨ)

DALLOYAU
最近でこそ、ヨーロッパの名店といわれるレストランやパティスリーがこぞって日本に進出しているが、その先駆けともいえるのがフランスの『DALLOYAU』(ダロワイヨ)だろう。 2002年に創設200年を迎えた老舗の歴史はブルボン王朝までさかのぼる。 記事全文へ

マイケル・デウィック写真展「The Surfing Life」

マイケル・デウィック,ザ・サーフィング・ライフ
オール・ヌードの若い女性が小脇にサーフボードを抱えて砂浜を走っている―――他人の視線を気にせず、赴くままに自由に生きていく様はわたしたちの目を釘付けにする。彼らはファッション写真のなかのプロのモデルではなく、すべてモントークという町のローカル・サーファーたちである。 記事全文へ

決めすぎない、おしゃれ上級者へ CORTO MOLTEDO

コルト モルテド
“セレブ愛用”“入手困難”“完売”などの言葉と共に、毎シーズン話題となるエディターズ・バッグ。流行を生み出す有名ファッション誌のエディターたちが、素材、デザイン、そして実用も重視して選んだ優れものだけがそう呼ばれる。 記事全文へ

『プルートで朝食を』

プルートで朝食を
『プルートで朝食を』の主人公キトゥンは捨て子のゲイである。生後間もなく教会に捨てられ、母親を知らない。トラブルだらけの人生を生き抜くために彼が会得した方法は、キラキラしたものを夢見ること。一番のネタは母親で、究極にとっちらかると「私のママは金髪で美人で優しくて……」と勝手なストーリーを頭に思い描く。 記事全文へ

マイナス5度の世界 ABSOLUTE ICEBAR TOKYO

西麻布「ABSOLUTE ICEBAR TOKYO」
2006年2月17日、東京に出現した氷の館ABSOLUT ICEBAR TOKYO。
その名の通り、氷で造られた幻想的なバーである。入り口で入場料を支払うと、まずシルバーのマントと手袋が貸し出される。防寒のためだけでなく、人の体温から氷を守るためだ。それを着て準備が出来たら、いざ中へ―。記事全文へ

和ペリティーヴォな写真

和ペリティーボな写真
21世紀を迎えて舞い上がっていた正月開けのこと。普段、スーツなど着ないのに何を思ったかオーダーメードしたことがある。しかもシンガポールのインド人街。理由などない。創りたくなったのが、たまたまその場所だっただけのことである。 記事全文へ

ヴィンテージ・コレクター LINN BANの世界へ

リン・バン
日本のセレブリティたちが集う表参道の会員制メンバーズサロン、セリュックス。選りすぐられた流行のファッション、インテリア、アートが揃うグラマラスな店内で、今ひときわ個性を放っているのがリン・バンのヴィンテージ・コレクションだ。 記事全文へ

CONTENTS

ギャラリー
  • もしも叶うなら、あの日へと。 タイムトラベルファンタジー『広島のみじかい夏やすみ』
  • もしも叶うなら、あの日へと。 タイムトラベルファンタジー『広島のみじかい夏やすみ』
  • 心を解き放つラグジュアリーな大人のエコリゾート クラブメッド・モルディブフィノールヴィラ 後編
  • 心を解き放つラグジュアリーな大人のエコリゾート クラブメッド・モルディブフィノールヴィラ 後編
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  • 心を解き放つラグジュアリーな大人のエコリゾート クラブメッド・モルディブフィノールヴィラ 後編
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  • 心を解き放つラグジュアリーな大人のエコリゾート クラブメッド・モルディブフィノールヴィラ 後編
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  • 心を解き放つラグジュアリーな大人のエコリゾート クラブメッド・モルディブフィノールヴィラ 後編
  • 心を解き放つラグジュアリーな大人のエコリゾート クラブメッド・モルディブフィノールヴィラ 後編
  • 心を解き放つラグジュアリーな大人のエコリゾート クラブメッド・モルディブフィノールヴィラ 前編