フルベジ
「3種のいちごのショートケーキ」プランタン銀座にオープンした「FRuVEGe(フルベジ)」は、青果市場の目利きのプロによる、確かな情報とともに届けられたフルーツをたっぷり使ったスイーツショップ。

生産者や品種といった情報だけでなく「フルーツ推薦人」でもある目利き、大寿青果の鈴木一光氏をはじめとしたプロによる最高の時期=「旬」を考慮した材料でつくられるため、本当に美味しいピンポイントのタイミングで食べることができる。

そんな最高のケーキたちだが、思いのほかリーズナブルなのには理由がある。ちょっとふぞろいなものや、流通の過程で傷がついてしまい、店頭には並べなかったフルーツや野菜は、農家や市場に集まり処分されるが、この “食の無駄” をなくしたいという思いから「FRuVEGe(フルベジ)」は誕生したのだ。

フルベジ

(写真左)「あまおうのショートケーキ」/(写真右)「宮崎マンゴーのチーズケーキ」

店頭で人気の商品には、福岡八女産のあまおうおよそ6個分を使い、10センチほどの高さがある誰もが夢にみるような理想のショートケーキにこだわった「あまおうのショートケーキ」(¥801)がある。また、あまおう、とちのか、とちおとめ、紅ほっぺなど、その日の仕入れで旬ないちごが一つで味わえる「3種のいちごのショートケーキ」(¥951)などもおすすめだ。

さらにプランタン銀座では、「宮崎マンゴーのチーズケーキ」(¥851)を限定発売する。人気の高い宮崎マンゴーの完熟した濃厚な味わいとカマンベールチーズをあわせた風味豊かな一品だ。どれもぜひ味わってみたいものばかり、ぜひ店頭に足を運んでみて欲しい。

※市場の状況により、販売価格が変動する場合があります

■お問い合わせ先:FRuVEGe(フルベジ)プランタン銀座店 Tel:03−3567−0077 営業時間:火〜土 11:00〜20:30/日・月 11:00〜19:30



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