オーガニック農法でリアル・フード（本物の食材）を栽培し、自然にはぐくまれた美味しさを活かす方法で、生産し、調理する、というスタイルは、多くの人々の共感を呼び、いまや4カ国で7店舗を展開。英国のみならずヨーロッパで、オーガニック・ブランドとしての地位を確立し、海外へ店舗を広げている。商品の多くは「ソイル・アソシエーション（英国土壌協会）」オーガニック基準をクリアした商品を提供。また、2年連続ミシュラン獲得、Best Organic Restaurant of the Year賞（最優秀有機レストラン賞）など、30もの栄誉ある食の賞を受賞している。

食の都、東京に初上陸した店舗では、本国のスタイルを引き継ぎ、リアルフード（本物の食材）にこだわった、上質なオーガニック食品を提供。レストラン、カフェ、デリカッセン、ベーカリー、グロサリーを併設することで、ライフスタイルに合わせていつでもオーガニックを楽しめる。

■オーガニックカフェ＆フードホール「デイルズフォード・オーガニック　青山店」 東京都渋谷区神宮前5丁目51-8　ラ・ポルト青山1F・2F 営業時間：1Fカフェ9:00〜21:00、グロサリー・ベーカリー11:00〜21:00 　　　　　2Fレストラン　ランチタイム11:00〜14:00、カフェタイム14:00〜17:30、ディナータイム18:00〜22:00（L.O.21:00） 定休日：年末年始 Tel：03-3486-0080