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シャネルとアラン・デュカスによる銀座のフランス料理レストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」では、1月の特別企画として黒トリュフを満喫できるプランとして「トリュフをお好きなだけ!」を1月9日(木)~31日(金)までの期間限定で開催中。

期間中、トリュフの名産地のひとつである南仏ヴォークルーズ地方の黒トリュフを、ランチ、ディナーの好きなお料理に合わせて、テーブルにて目の前でお好みの量をスライスし、原価にて量り売り形式で提供する。価格は、原価(5スライスで350円程度)となる。(ただし価格は目安で、変動する場合もあり)

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また、1月15日(水)~26日(日)の期間には、シェフ・ソムリエのジェラール・マルジョンが、厳選したハイクラスのワインをハーフボトル分の特製カラフあるいはグラスで提供する企画「”Grands Crus en Carafe â BEIGE” ~偉大なワインをカラフで」を開催中。提供ワインには、黒系果実の味わいと草木の香り、更にタンニンが非常に滑らかで上品な印象の「1971 Saint-Estephe Château Cos d’Estournel」(グラス8,900円 / カラフ25,000円)や、タンニンが豊富で甘草やサクランボのブーケ、そしてスモーキーな香りが特徴の「2005 Saint-Julien Château Talbot」(グラス4,500円 / カラフ12,500円)などが揃う。ぜひこの機会をお見逃しなく。


ベージュ アラン・デュカス 東京
東京都 中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング10階
Tel: 03-5159-5500
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