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ジャン=ポール・エヴァンでは、初夏を涼しく彩る新作グラス ショコラをジャン=ポール・エヴァン ブティック、およびオンラインブティックにて6月1日(月)から順次展開する。

ショコラティエであり、グラシエ(アイスクリーム職人)でもあるエヴァンならではのセンスとこだわりの詰まった冷たいショコラ。アイスクリームとメレンゲから作るフランス伝統菓子"ヴァシュラン”をアレンジして、芳醇なショコラのアイスに、ソルベ状に凍らせた果肉入りフルーツソースを合わせた。ショコラの風味とビスキュイ、メレンゲの食感をアクセントにした贅沢な涼スイーツ。

jpe2フレーバーは4種類。南仏プロヴァンスをイメージしたカルダモン風味のアイスクリームに、ユズとポワールのジュレとビスキュイ、メレンゲを合わせた和洋素材の組み合わせが絶妙な「プティ ヴァシュラン ユズポワールイン ショコラ」や、フルール ド セルを加えた塩キャラメル風味のアイスクリームに、イチゴのジュレとビスキュイ、メレンゲを合わせた優しい味わいの「プティ ヴァシュラン フレーズイン キャラメルサレ」など、いずれもさまざまな素材を組み合わせた重層的な奥行を奏でる一品に仕上がっている。

店頭とオンラインブティックでは、お取り寄せや夏の贈り物にも最適な詰め合わせも用意している。エヴァンの新作グラス ショコラが、夏ならではのスイーツの楽しみを増やしてくれそうだ。

<商品情報>プティ ヴァシュラン ユズポワールイン ショコラ、プティ ヴァシュラン フランボワーズイン ショコラ、プティ ヴァシュラン パッションイン ショコラ、プティ ヴァシュラン フレーズイン キャラメルサレ。各570円(税込み)、 販売期間:2015年6月1日(月)~2015年8月31日(月)

■お問い合わせ先:ジャン=ポール・エヴァン
http://www.jph-japon.co.jp/