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ブルガリ 東京レストランは、ブリオッシュにジェラートを挟んで食べる「ブリオッシュ・コン・ジェラート」をブルガリ銀座タワー最上階で期間限定オープン中のブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジにて 、7 月 23 日(月)より期間限定で販売をスタート。

「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は、シチリアやカラブリアなど南イタリアが発祥といわれ、イタリアで多くの人に愛されている人気のドルチェ。本場・シチリアではおやつとしてだけでなく、朝食や昼食時にも食され、太陽を浴びながらくつろぐバールのテラス席やビーチ、テイクアウトして散歩をしながらなど、時間や場所を問わず、カジュアルに楽しまれている。ブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジに登場した「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は、ブルガリ 東京・大阪レストランのペストリーシェフ、ファブリツィオ・フィオラーニによる自家製のジェラートとソルベットの中から2種を組み合わせ、自家製のブリオッシュにサンドして提供される。ブリオッシュには通常使用されるバターの代わりにオリーブオイルを用い、軽い食感に仕上げられており、ジェラートとの相性も抜群。

都会の喧騒を忘れさせてくれるリゾートのような心地良さが人気のブルガリのルーフトップのラウンジで、イタリアンサマースイーツをシャンパンとともに愉しんでみてはいかが。

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<ブリオッシュ・コン・ジェラート(Brioche con gelato)
価格:1,400 円(消費税・サービス料別)
提供場所:ブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ
提供開始:2018 年 7 月 23 日(月)より
ブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ
東京都中央区銀座 2-7-12 ブルガリ銀座タワー11F
※天候等により営業時間が異なりますので、営業日時等についてのお問い合わせは下記まで。
■お問い合わせ先:ブルガリ 東京レストラン 03-6362-0555
http://www.bulgarihotels.com/ja-JP/
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