FOOD

ピエール・ガニェール パン・エ・ガトーのフォトジェニックなクリスマススイーツ

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東京・赤坂の「ANAインターコンチネンタルホテル東京」2階のパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」から、聖夜を華やかに彩るホテルメイドケーキや特製ローストチキンなどの予約受付を10月15日(土)からスタート。ミシュラン3つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏がプロデュースする耽美な美食の世界を味わいたい。記事全文へ
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最先端ヘルシーベーカリー「ELLE café」が渋谷ヒカリエ シンクスにオープン!

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「Health&Beauty~食から美しく~」をコンセプトとする「ELLE café(エル カフェ)」が、9月16日(金)に「ELLE café Shibuya Hikarie ShinQs(エル カフェ渋谷ヒカリエ シンクス店)」をオープン。記事全文へ
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NYスタイルのディナーサラダ専門店「GREEN BROTHERS(グリーンブラザーズ)」 恵比寿

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メインディッシュ感覚で食せる、ライブ感あふれるNYスタイルのディナーサラダ専門店「GREEN BROTHERS(グリーンブラザーズ)」が、恵比寿駒沢通り沿いに7月25日(月)オープンした。記事全文へ
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ミシュラン二つ星フレンチ 「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」、特別なコース料理を7月限定で!

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東京・西新宿のラグジュアリーホテル「ハイアット リージェンシー 東京」1Fのフレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」では、「現代フランス料理の軌跡をたどる旅 ~50 食限定 ラ・ヌーベル・キュイジーヌ~」を7月1日(金)~31日(日)の期間限定で提供。48年連続ミシュラン三つ星の栄誉に輝くフランス・ロアンヌの「メゾン・トロワグロ」で1970年代に振る舞われた"ヌーベル・キュイジーヌ"を再現したスペシャルコースを用意する。記事全文へ
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軽やかな味わいと香り、夏のショコラの愉しみ方 ラ・メゾン・デュ・ショコラの新作コレクション

lamc
©LA MAISON DU CHOCOLAT

1977年にパリのフォーブル・サントノレに創業したショコラ業界のリーディングブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から、夏の新作コレクションが6月中旬より発売となる。 記事全文へ
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ブルガリが贈る、「ドン ペリニヨン - 究極のピクニック エクスペリエンス」

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3月18日(金)から、都会のオアシス、ブルガリ銀座タワー最上階に位置する「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」が期間限定でオープン。今年は、4年目となるドン ペリニヨンとのコラボレーションとして、新コンセプト「Ultimate Picnic Experience with Dom Pérignon(究極のピクニック エクスペリエンスをドン ぺリニヨンとともに)」を提案する。記事全文へ
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パリで最もモダンなパティスリー&ショコラトリー| HUGO & VICTOR(ユーゴ&ヴィクトール) 表参道

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ルイ・ヴィトンやディオール、クロエといったパリのメゾンが、こぞってコラボレーションの依頼を寄せる新進気鋭のスイーツブランド「HUGO & VICTOR(ユーゴ&ヴィクトール)」が、4月22日(金)表参道ヒルズに日本初のコンセプトショップをオープンした。記事全文へ
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パリジャンが愛するシュークリームを|choux d'enfer PARIS(シュー・ダンフェール パリ) 新宿

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フランスの料理業界を牽引するカリスマシェフ、アラン・デュカス氏が、2014年に立ち上げた"ふた口の贅沢"を提案するシュークリーム専門店「choux d'enfer PARIS(シュー・ダンフェール パリ)」が、4月15日(金)、JR新宿駅新南口直結、ルミネの新商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」に海外初進出。記事全文へ
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シドニースタイルで味わうヘルシーな最先端"グリークフード" 銀座「THE APOLLO」

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3月31日(木)、銀座数寄屋橋にグランドオープンした銀座最大級の商業施設、東急プラザ銀座。その最上階11階に、客席数180席を擁したオーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストラン「THE APOLLO(アポロ)」がオープン。同店はギリシャ系オーストラリア人であるオーナーの Sam とオーナーシェフの Jonathan が2012年、シドニーでスタートした人気店。オープン以来、「The Australian Hot 50 restaurant」を3年連続で受賞し、4年連続「Australian gourmet traveller」トップ100に選ばれるなど、地元オーストラリアの人々をはじめ、モデルやハリウッドスターたちを虜にしている。記事全文へ
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春色、桜スイーツがフィーバー!グランド ハイアット 東京の新作

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六本木ヒルズに隣接するラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」では、春の訪れを感じる “桜”をつかった季節限定の新作スイーツやブレッドを4月中旬まで発売中。記事全文へ
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