FOOD

自宅でレストランクオリティを。フレンチレストランabysseがデリバリー&テイクアウト「abysse at home」をスタート

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”今、レストランの食の喜びを自宅で”、だからデリバリー、テイクアウト。そんな食の新たな風潮が、自宅で過ごす時間に喜びをもたらしている。ミシュラン獲得のフレンチレストラン abysse(アビス)が、記事全文へ

【INTERVIEW】2020年版「アジアのベストレストラン50」部門賞を日本の3シェフが受賞

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「アジアのベストレストラン50」では、レストランのランキングと同様に、個人の料理人に授与される賞も最新のガストロノミーを反映するので重要だ。ランキングの詳報に続いて、日本人シェフ受賞者のインタビューを紹介したい。記事全文へ

2020年版「アジアのベストレストラン50」発表! 日本が国別最多12軒ランクイン

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2020年版アジアのベストレストラン50が、アジア全域でのオンラインストリームによるバーチャル・イベントとして3月24日発表された。8回目になる今回、2020年版リストには新エントリーが7軒あり、12軒をランクインさせた日本が国別最多数を記録した。記事全文へ

まるでアートピースのような存在感。ピエール・エルメ・パリの夢のイースターコレクション

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今年の復活祭は、4月12日(日)。ピエール・エルメ・パリは、装飾職人のトマ・ブーグとコラボレーションし、貝殻のイメージをテーマとしたまるでアートピースのような独創的なイースターコレクションを発売。記事全文へ

【Editor's Bookmark】口福の一粒が運ぶ幸せをあなたに VALENTINE DAY2020

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バレンタインシーズン到来!口福の一粒が運ぶ幸せをあなたに。フードエディター・ライター瀬戸理恵子さんがおすすめする2020年のバレンタインチョコレート5セレクション!記事全文へ

【Editor's Bookmark】朝習慣を変えるモノ探し MORNING RITUAL

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1日のスタートアップ、朝時間をもっと豊かに。毎日の朝習慣をワンランクアップするおすすめアイテムをveritaがセレクト。ディテールにこだわったアイテムで彩るMORNING RITUALを新生活にプラスして。記事全文へ

【スペシャルインタビュー】ひとに喜びを与え続ける天才料理人 ピエール・ガニェール by 東龍

pg_int_mian(写真)ペリエ ジュエ × ピエール・ガニェール コラボレーションメニュー。

2018年にポール・ボキュース、ジョエル・ロブションといった世界で名を轟かしたフランス料理の名シェフが逝去した。今も現役で活躍するフランスの料理人、それも日本においてもその名を知られている料理人といえば誰であろうか。私であれば、「厨房のピカソ」の異名をとるピエール・ガニェール氏を真っ先に挙げたい。記事全文へ

【Editor's Bookmark】聖夜を彩る官能スイーツ Christmas Cake 2019

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一年を締めくくるスイーツのハイライト。聖夜を彩る主役、クリスマスケーキ。有名スイーツブランドやホテルメイドのクリスマスケーキの中からveritaのおすすめ5をセレクトしてご紹介!記事全文へ

世界の優秀レストラン1,000店を発表するグルメガイド「LA LISTE(ラ・リスト)」 トップシェフが来日!

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世界のグルメガイドブックの評価、およびサイトのレビューを総計して、優秀レストラン1000店をリストアップして発表するフランス発祥のユニークなレストランガイド「LA LISTE(ラ・リスト)」。記事全文へ

中秋の名月をピエール・エルメの月餅(ムーンケーキ)で愛でる

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9月13日は、中秋の名月。ピエール・エルメ・パリでは、秋の収穫を祝う中秋節から着想を得て、ピエール・エルメが創作した月餅(ムーンケーキ)のオリジナルバージョンを9月1日(日)より発売。記事全文へ

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  • ZARA×Jo Malone CBEによるフレグランスとキャンドル「The Zara Emotions Collection by Jo LOVES」発売
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