FOOD-sweet

中秋の名月をピエール・エルメの月餅(ムーンケーキ)で愛でる

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9月13日は、中秋の名月。ピエール・エルメ・パリでは、秋の収穫を祝う中秋節から着想を得て、ピエール・エルメが創作した月餅(ムーンケーキ)のオリジナルバージョンを9月1日(日)より発売。記事全文へ
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“イタリアのモダンペイストリーの建築家“ジャンルカ・フストと ブルガリ イル・チョコラートが生む期間限定スイーツ

bv_cake(写真)クロスタータ・ディ・タンジェーリ - リミテッド エディション by Fusto
ブルガリ イル・チョコラートが、イタリア人ペイストリーシェフ、ジャンルカ・フスト(Gianluca Fusto)とコラボレーションし、スイーツ6種類を7月5日から9月30日までの期間限定で販売。記事全文へ
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ピエール マルコリーニから花とショコラの母の日ギフト

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ベルギー王室御用達ショコラティェ「ピエール マルコリーニ」から、花とチョコレートの美しい、美味しい母の日ギフトが4月19日(金)より発売となる。

「マルコリーニ マザー ズデー リミテッド ボックス」は、ピンクのカーネーションのプリザーブドフラワーボックスとショコラをセットした母の日限定のギフトボックス。記事全文へ
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「アジアのベストレストラン50」2019年度版リスト発表! 日本は国別最多数の12軒がランクイン

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2019年3月26日、サンペレグリノ&アクアパンナがスポンサーを務める2019年度の「アジアのベストレストラン50」の授賞式がマカオのウィン・パレスにて開催された。日本は国別で最多数の全12軒がトップ50入りするという快挙を成し遂げた。記事全文へ
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たいすけの百味の手帖 |「広島直送すし五貫」編

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作家・食ジャーナリスト 山根泰典が綴る、食にまつわるよもやま話を集めた連載コラム。記事全文へ
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メゾン・ラデュレが日本人パティシエ吉田守秀氏とコラボしたイースターコレクション発売

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フランスの老舗パティスリー ラデュレは、2019年イースターに日本人パティシエ、吉田守秀氏を迎え、ホワイトチョコレートと柚子のガナッシュのマカロンの他、桜の季節にインスピレーションを得て、日本を象徴する風味、桜と抹茶のタルトレットを考案。記事全文へ
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バレンタイン&ホワイトデーを彩る、日本のエッセンスを感じさせるbean to bar チョコレート

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今年もバレンタインデー&ホワイトデーシーズンが到来。カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う日本発の“ビーン トゥ バー”チョコレート専門店記事全文へ
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南青山「BLUE BRICK LOUNGE」×『天才作家の妻 -40年目の真実-』のフォトジェニックなグラスデザート

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葉巻状クッキー「シガール」で有名な洋菓子ブランド「ヨックモック」が運営する南青山「BLUE BRICK LOUNGE」にて、2019年1月26日(土)公開のアカデミー賞最有力候補の映画『天才作家の妻 -40年目の真実-』とコラボレーションした、記事全文へ
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イタリアの冬のお菓子をチョコレートで表現した新フレーバー登場! ブルガリ イル・チョコラート「ナターレ・ボックス2019」

bvlgari2019
心躍るホリデーシーズンの到来も間近に迫り、今年もブルガリのチョコレートショップ「ブルガリ・イル・チョコラート(BVLGARI Il Cioccolato)」から、クリスマスに寄せて贈られるチョコレート・ジェムズ(宝石)の新作「ナターレ・ボックス」と、イタリアの伝統的なお菓子「パネットーネ」が、11月19日(月)より期間限定で発売となる。記事全文へ
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シャネルの腕時計がモデル、エレガントで華やかな「ベージュ アラン・デュカス 東京」の特製クリスマスケーキ2018

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「ベージュ アランデュカス 東京」の2018年のクリスマスケーキは、シェフ・パティシエ シルヴァン・コンスタンによるパリのヴァンドーム広場や香水・シャネル N°5 のボトルストッパーのデザインからインスパイアされたシャネルの腕時計「プルミエール」をモデルにしたエレガントで華やかな逸品だ。記事全文へ
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ギャラリー
  • 11月7日、アートと共にポメリー シャンパーニュを五感で味わうスペシャルナイトアウト開催!
  • 【Editor's Bookmark】聖夜を彩る官能スイーツ Christmas Cake 2019
  • 世界の優秀レストラン1,000店を発表するグルメガイド「LA LISTE(ラ・リスト)」 トップシェフが来日!
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  • LANVIN 130周年記念 「Lumière ランバン130周年 −光のアトリエ−」表参道モントークにて1日限定開催!
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