FOOD-sweet

小さなスイーツの美しき世界|ミニャルディーズ専門パティスリー UN GRAIN(アン グラン) 表参道

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ひと口で幸せを感じることができる。それこそがスイーツが持つ魔法。女子はすっかり心を奪われてしまうその理由は、美味しさだけではない、この幸せ感にあるのかも。記事全文へ

HIGASHIYAから数量限定「お菓子のおせち」発売

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和菓子店「HIGASHIYA(ヒガシヤ)」から、新年を祝うにふさわしい美しい和菓子たちを12段の桐の升箱に詰めた「お菓子のおせち」が数量限定で発売となる。 記事全文へ

パリから届いたロマンティックなホリデースイーツ(後編)

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うっとり夢見るようなクリスマスケーキ。新年の悦びを家族や大切なひとたちと分かち合うためのお菓子たち。パリのホリデーシーズンは、そんな甘くてロマンティックな口福の使者たちであふれている。パリから届いたとっておきのホリデースイーツを2回に渡ってお届け。後編では、アーティスティックなほどに美しい「レクレール・ドゥ・ジェ二」のエクレアと「アンジェリーナ」のガレット・デ・ロワ(王様たちのガレット)をご紹介する。記事全文へ

パリから届いたロマンティックなホリデースイーツ(前編)

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うっとり夢見るようなクリスマスケーキ。新年の悦びを家族や大切なひとたちと分かち合うためのお菓子たち。パリのホリデーシーズンは、そんな甘くてロマンティックな口福の使者たちであふれている。パリから届いたとっておきのホリデースイーツを2回に渡ってお届けしよう。前編では、老舗菓子店「ルノートル」と「ピエール・フレイ」のコラボレーションと世界屈指のホテル「ブリストル」から、クリスマスに欠かせないケーキの代名詞ビュッシュ・ド・ノエルをご紹介する。記事全文へ

大切な誰かに贈りたくなるフルオーダーメイドのコフレ・デセール|フルール・ド・エテ 代々木公園

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11月1日(土)、料理人 庄司夏子がデザインから手がける、これまでにない印象的なコフレ・デセール「Fleur d'été」“フルール・ド・エテ”が誕生する。記事全文へ

和菓子が映し出す和ごころ、真ごころの美しさ|鶴屋吉信 日本橋・室町

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創業200年を超える京都の老舗和菓子店「鶴屋吉信」の東京店(トウキョウミセ)がコレド室町3にリニューアルオープンした。記事全文へ

京とパリの四季を彩る飴たち 京あめ「Crochet(クロッシェ)」

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うっとりするような美しい色合い。つるりとした小粒の可愛らしさ。口に入れて感じるほのかな甘み。目でみて楽しみ、触って親しみ、味わって感じる、"あめ(飴)"の世界。どこまでもレトロなのに、いつまでも親しみ続けられているお菓子の代名詞だ。記事全文へ

シンガポールの有名パティシエ 新進気鋭ジャニス・ウォンが贈るスイーツの新世界

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ヒルトン東京「マーブルラウンジ」のデザートブッフェでは、6月1日(金)から6月30日(土)までの期間中、シンガポールにて絶大な人気を誇る「2am:dessertbar」のオーナーシェフ、ジャニス・ウォンが贈る『ショコラアートフェア』を開催する。記事全文へ

最も純粋で正統なスイスの手作り製法チョコレート|ブロンデル 銀座

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幼い頃に好きだったお菓子の筆頭にくるのがチョコレートだ。小銭を握りしめて駄菓子屋さんに駆け込んで、板チョコを買ったら包み紙を半分バリリと破いて、そのまま齧りついて頬張る。口いっぱいに甘いチョコレート。その時の至福の瞬間は、年齢を重ねた今でも決して忘れることはない。誰にでもそういうチョコレートの思い出がある。そして、そこに登場するチョコレートはなんの気取ったところもなく、永遠にお菓子のナンバーワンなのである。記事全文へ

フランスのショコラ業界で最高格付けに、日本の「パティシエ エス コヤマ」が快挙

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10月20日から本場フランス・パリで開催されるチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT」に初出展を果たし、注目を集めていた菓子店「パティシエ エス コヤマ」(兵庫県三田市)が記事全文へ

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ギャラリー
  • 旅するように世界5都市を巡る THE SHANGRI‐LA アフタヌーンティー
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  • マスクメイクにおすすめ!DOLCE&GABBANA BEAUTYのクイーンなキャットアイ。新ショップも同時オープン
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  • 神宮の杜を見下ろす百年レストラン 原宿「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」
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