FOOD

旅するように世界5都市を巡る THE SHANGRI‐LA アフタヌーンティー

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東京・丸の内の五つ星ホテル、シャングリ・ラ ホテル 東京では、7月1日(水)~9月30日(水)の期間、28階からの壮大なアーバンビューを望めるラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、記事全文へ

神宮の杜を見下ろす百年レストラン 原宿「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」

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新型コロナウイルスの影響で開業が遅れていた原宿の新名所「ウィズ原宿」8Fに「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」がオープン。自粛解禁後の新名所として注目を集めているが、料理はもちろん何よりも素晴らしいのは、明治神宮の広大な敷地を見下ろす大パノラマだ。 記事全文へ

至高の美食スイーツ「法王のティラミス La cima」で心豊かな口福時間を 

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「法王のティラミス」は、2019年11 ⽉に38年ぶりに訪⽇したローマ教皇フランシスコの来⽇時に提供されたスイーツ。今回、そのプレミアム版である 「法王のティラミス La cima」が開発され、一般発売に先駆けてラグジュアリーカード会員向けに販売が開始された。記事全文へ

自宅でレストランクオリティを。フレンチレストランabysseがデリバリー&テイクアウト「abysse at home」をスタート

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”今、レストランの食の喜びを自宅で”、だからデリバリー、テイクアウト。そんな食の新たな風潮が、自宅で過ごす時間に喜びをもたらしている。ミシュラン獲得のフレンチレストラン abysse(アビス)が、記事全文へ

【INTERVIEW】2020年版「アジアのベストレストラン50」部門賞を日本の3シェフが受賞

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「アジアのベストレストラン50」では、レストランのランキングと同様に、個人の料理人に授与される賞も最新のガストロノミーを反映するので重要だ。ランキングの詳報に続いて、日本人シェフ受賞者のインタビューを紹介したい。記事全文へ

2020年版「アジアのベストレストラン50」発表! 日本が国別最多12軒ランクイン

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2020年版アジアのベストレストラン50が、アジア全域でのオンラインストリームによるバーチャル・イベントとして3月24日発表された。8回目になる今回、2020年版リストには新エントリーが7軒あり、12軒をランクインさせた日本が国別最多数を記録した。記事全文へ

まるでアートピースのような存在感。ピエール・エルメ・パリの夢のイースターコレクション

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今年の復活祭は、4月12日(日)。ピエール・エルメ・パリは、装飾職人のトマ・ブーグとコラボレーションし、貝殻のイメージをテーマとしたまるでアートピースのような独創的なイースターコレクションを発売。記事全文へ

【Editor's Bookmark】口福の一粒が運ぶ幸せをあなたに VALENTINE DAY2020

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バレンタインシーズン到来!口福の一粒が運ぶ幸せをあなたに。フードエディター・ライター瀬戸理恵子さんがおすすめする2020年のバレンタインチョコレート5セレクション!記事全文へ

【Editor's Bookmark】朝習慣を変えるモノ探し MORNING RITUAL

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1日のスタートアップ、朝時間をもっと豊かに。毎日の朝習慣をワンランクアップするおすすめアイテムをveritaがセレクト。ディテールにこだわったアイテムで彩るMORNING RITUALを新生活にプラスして。記事全文へ

【スペシャルインタビュー】ひとに喜びを与え続ける天才料理人 ピエール・ガニェール by 東龍

pg_int_mian(写真)ペリエ ジュエ × ピエール・ガニェール コラボレーションメニュー。

2018年にポール・ボキュース、ジョエル・ロブションといった世界で名を轟かしたフランス料理の名シェフが逝去した。今も現役で活躍するフランスの料理人、それも日本においてもその名を知られている料理人といえば誰であろうか。私であれば、「厨房のピカソ」の異名をとるピエール・ガニェール氏を真っ先に挙げたい。記事全文へ

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ギャラリー
  • 観世清和×コシノジュンコが共演する舞台芸術「能+ファッション」 “継承される伝統と現代の融合” 開催
  • 観世清和×コシノジュンコが共演する舞台芸術「能+ファッション」 “継承される伝統と現代の融合” 開催
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  • 変化するファッションブランドとファインダイニングの関係 銀座「アルマーニ/リストランテ東京」by 池田匡克
  • 変化するファッションブランドとファインダイニングの関係 銀座「アルマーニ/リストランテ東京」by 池田匡克
  • 変化するファッションブランドとファインダイニングの関係 銀座「アルマーニ/リストランテ東京」by 池田匡克
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