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支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」

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北海道の支笏湖畔に立つ静かな美食の温泉宿が「レイクサイドヴィラ翠明閣」だ。北海道で最も深い水深363mを誇る支笏湖は、4万年前の火山の噴火によってできたカルデラ湖であり「シ・コッ(大きな窪地)」というアイヌ語の語源である。透明度が非常に高く、晴れた日には湖面が青く輝くことからその独特な色は「支笏湖ブルー」と呼ばれ、良質な水は千歳の重要な水源として人々の生活を支えてきたのだ。記事全文へ

"心と体にいいこと"を五感で体感するステイを。「GOOD NATURE HOTEL KYOTO」京都・河原町

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京都・河原町のトータルライフスタイル複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」(前回の記事はこちら)の4F~9Fにある「GOOD NATURE HOTEL KYOTO」は、健康的でいいものを、自分らしく自然体で取り入れる、それが循環型社会のSDGsにもつながる、そんな"GOOD NATURE”をコンセプトにしたサステイナブルなホテルだ。記事全文へ

【知的刺激に満ちた日本旅2024】白老町・ポロト湖でアイヌ文化の精神に触れる「界 ポロト」Vol.1

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日本各地の豊かな自然やその土地固有の多様な文化や伝統に触れれば、大人の知的好奇心を満たす旅があなたを待っている。2024年におすすめしたい日本旅は、都心では体験できない "特別で忘れられない極上時間" を楽しめる場所。そんなサイトスペシフィックなディスティネーションを厳選してお届けする。記事全文へ

【知的刺激に満ちた日本旅2024】白老町・ポロト湖でアイヌ文化の精神に触れる「界 ポロト」Vol.2

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北海道白老町・ポロト湖のほとりに佇む「界 ポロト」。そこに隣接する「ウポポイ(民族共生象徴空間)」は、2020年7月に開業したナショナルセンターで、アイヌ民族の歴史・文化を学び伝える場所として国内外、世代を問わず多くの観光客が訪れている。記事全文へ

【知的刺激に満ちた日本旅2024】原風景へ回帰するリゾート、ファームステイで味わう大地の恵み「星野リゾート リゾナーレトマム」

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日本各地の豊かな自然やその土地固有の多様な文化や伝統に触れれば、大人の知的好奇心を満たす旅があなたを待っている。2024年におすすめしたい日本旅は、都心では体験できない "特別で忘れられない極上時間" を楽しめる場所。そんなサイトスペシフィックなディスティネーションを厳選してお届けする。記事全文へ

【REPORT】地球にGOODなアクションを! 「GOOD NATURE STATION」で6月環境月間イベント開催

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6月5日(水)は、国連総会が制定した世界環境デ―。日本では、環境の日と呼ばれている。この日を含む「環境月間」である6月には、世界各国で環境保全の重要性を認識して、さまざまな行事が開催される。記事全文へ

山梨食材をプリミティブな調理法で楽しむ。富士北麓の西湖に「Restaurant SAI 燊」が誕生

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そのレストランに行きたい、そのシェフの料理が食べたいから、わざわざ地方に出向く──。そんなレストランを指す“デスティネーションレストラン”という言葉は、ここ何年かで、すっかり一般化した感がある。その土地ならではの食材で作る唯一無二の一皿を体感するために(時にはそれだけのために)、遠出をいとわないフーディー、そして、その価値のある店は決して少なくない。記事全文へ

【知的刺激に満ちた日本旅2024】極上の朝から始まる、ひとときの日常を離れる渓流ステイ「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」

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日本各地の豊かな自然やその土地固有の多様な文化や伝統に触れれば、大人の知的好奇心を満たす旅があなたを待っている。2024年におすすめしたい日本旅は、都心では体験できない "特別で忘れられない極上時間" を楽しめる場所。そんなサイトスペシフィックなディスティネーションを厳選してお届けする。記事全文へ

花酵母で香り高い酒造りの可能性を切り拓いて。花酵母カクテル「Enju」発売

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花から酵母を採取した自社保有の花酵母を用い、お酒を贈る時のファーストチョイスをコンセプトとして花酵母カクテル「Enju」が2024年4月30日(火)からIchido株式会社が運営するECサイト(https://enju-cocktail.com)にて発売を開始した。記事全文へ

ハイアット リージェンシー 東京「翡翠宮」にてスペシャルシェフ招聘イベントを6月30日まで開催中!

ハイアット リージェンシー 東京の中国料理「翡翠宮」では、中国屈指のグルメガイド「ブラックパール(黒真珠)レストランガイド」で3年連続1ダイヤモンド(1ツ星相当)を獲得、「Predigest Award」を受賞したパークハイアット 蘇州の中国料理レストラン「Xizhou Hall」よりカルビン ユー料理長を迎えたスペシャルシェフ招聘イベントを2024年6月30日(日)まで期間限定開催中だ。記事全文へ

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  • 支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」
  • 支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」
  • 支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」
  • 支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」
  • 支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」
  • 支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」
  • 支笏湖畔の宿で温泉とイタリア料理の美味に浸る「レイクサイドヴィラ翠明閣」
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