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シングルモルト業界最高のクリエイター、ビル・ラムズデン博士が目指すウイスキーの味わいとは?

2025年の夏、スコッチウイスキーを代表する2つの蒸留所、「グレンモーレンジィ」と「アードベッグ」の最高蒸留・製造責任者を務めるビル・ラムズデン博士が来日した。今回、ラムズデン博士による「グレンモーレンジィ」と「アードベッグ」「サーデイヴィス」のテイスティングセミナーの様子をレポートしたい。記事全文へ

日本最大級「写真」の都市型芸術祭「T3 PHOTO FESTIVAL TOKYO」がいよいよ開幕

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日本最大級の都市型アートフェスティバルをもつプラットフォーム、「T3(ティースリー)」は今年で7回目を迎え、東京・八重洲、日本橋、京橋、そして銀座までエリアを拡大して2025年10月4日(土)から開催中。都市型アートフェスティバル「T3 PHOTO FESTIVAL TOKYO」を皮切りに、アートフェア「T3 PHOTO ASIA」など、10月27日(月)まで24日間に渡って様々な企画が展開される。記事全文へ

世田谷・深沢に誕生「Pienezza FUKASAWA」― 南青山の人気店が拓く次世代イタリアン

(写真)長谷川シェフ(左)と「ジンボ ミナミ アオヤマ」の神保佳永シェフ(右)。

東京世田谷の閑静な住宅地に、注目のイタリアンの新店がオープンした。ビルの5階に位置する「ピエネッツァ フカサワ」はカウンター中心で、夜には東京タワーやスカイツリーの夜景も遠くに望める。記事全文へ

香りの記憶を重ねる、発酵と燻香のビストロ 白金高輪「Sillage」

2025年10月3日、白金高輪駅前に新たなモダンビストロノミーレストラン「Sillage(シヤージュ)」がグランドオープンした。店名はフランス語で“香りの余韻”を意味し、目には見えずとも、味わいや香りが記憶に残る体験を提供したいという想いが込められている。記事全文へ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ジリオン」で、名画とオリーブオイルを味わう期間限定アートコース

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東京・竹芝の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、9月16日(火)から11月30日(日)の期間、「イタリアンダイニング ジリオン」にて、芸術の秋を彩る“アートコース”を期間限定で提供している。時を越えて愛される名画をモチーフに、シェフの感性が生み出す美食の一皿を堪能できる特別なコースだ。記事全文へ

【REPORT】大阪で「オステリア・フランチェスカーナ」のマッシモ・ボットゥーラ氏、究極の美食を披露。その全貌公開!

世界一予約の取れないレストランであるイタリアの「オステリア・フランチェスカーナ」が2025年9月9日(火)から14日(日)の期間限定でホテルニュー オータニ大阪に登場した。これは「大阪来てなキャンペーン“Top Chef in OSAKA 2025”」の一環で、大阪産の食材でメニューを構成することで大阪産の食材をPRするとともに、生産者や料理人をはじめとした大阪の食業界の活性化にも貢献するプロジェクトだ。記事全文へ

三井住友カードから最上位ランク、国内初Visa infiniteが登場!


三井住友カードは、最上位ランクとなるプレミアムカード「三井住友カード Visa Infinite」を2025年9月30日より発行をスタート。Visaブランドの最上位「Infinite」を冠する国内初のカードとなる。記事全文へ

東京・白金「八芳園」グランドオープン ― 日本の美意識を凝縮し、文化発信拠点へ

東京・白金台の「八芳園」が、7か月にわたる創業以来最大規模の改修を経て10月1日にグランドオープンを迎える。約400年の日本庭園と、1943年創業以来80年以上培ってきた日本文化とおもてなしの伝統を軸に、婚礼施設から“生涯式場”へと進化。記事全文へ

ジョンマスターオーガニック監修の香りが登場! BOTANISTヘア&ボディ全8アイテム数量限定で発売

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植物由来のアイテムで人気を集める「BOTANIST(ボタニスト)」が、「john masters organics(ジョンマスターオーガニック)」と初のコラボレーションを実現。ジョンマスターオーガニックがフレグランスを監修したヘア&ボディケア全8アイテムが、2025年11月1日(土)より全国にて数量限定で発売される。記事全文へ

南紀白浜に見つけた、贅沢すぎる海鮮三昧のリトリートスポット「大江戸温泉物語Premium 白浜彩朝楽」|和歌山県白浜

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関西有数のビーチリゾートといえば南紀白浜だ。透明度の高い海に恵まれ、温泉地としての歴史も古い。『日本書紀』には斉明天皇が有間皇子の勧めで白浜温泉(牟婁の湯)を訪れた記録が残り、『万葉集』にも詠まれた日本三古湯のひとつとして知られている。皇族や貴族が湯治に訪れた歴史があり、今もその文化が息づいている。記事全文へ

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  • 世界が注目するイギリスワインのトレンド、Black Chalk(ブラックチョーク)訪問記
  • 世界が注目するイギリスワインのトレンド、Black Chalk(ブラックチョーク)訪問記
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