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東京・日本橋にある「マンダリン オリエンタル東京」は37、38階の高層フロア中心に10のレストラン、バー、カフェが集まる東京屈指のガストロノミー・ホテルだ。…記事全文へ
December 07, 202011:44
November 27, 202023:00
イタリア・ローマを代表するラグジュアリーブランド FENDI（フェンディ）が、東京・青山の中心に佇む最もランドマーク的な存在のカフェのひとつ「アニヴェルセルカフェ 表参道」とコラボレーションし、日本初上陸のカフェ「フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル（FENDI CAFFE by
ANNIVERSAIRE）」を12月27日（日）まで期間限定でオープン。…記事全文へ
November 25, 202018:22
現在のイタリア料理界においてイタリアで星を獲得するなど現地での評価も高く、日本とイタリア両国を股にかけて活動を続けている、あるいはその後日本に帰国してさらに評価を高めている日本人シェフは、現在3人いる。…記事全文へ
November 16, 202010:00
家で過ごす時間が増える中で、自分だけの時間を豊かにするインテリアや家電製品を見直している人も多いはず。「Harman Kardon（ハーマンカードン）」は、現代的なライフスタイルにフィットする仕様で上質なサウンドを楽しめる製品を数多く発表している、世界中にファンを持つホームオーディオブランドだ。…記事全文へ
November 12, 202020:37
コロナ禍でいつもとは違う過ごし方を求められる今年のクリスマス。外出をひかえて家で過ごす人も多いと思われるが、「そんな時だからこそ、とっておきのケーキで気分を盛り上げ、楽しいクリスマスを過ごしてもらいたい」と、パティシエたちも例年にも増して奮起。…記事全文へ
November 12, 202011:53
日本人のソウルフードであるお米。特に、精白米の副産物である米ぬかには、ビタミンBやビタミンEを始め、ミネラル、8種類のアミノ酸など、美肌のための豊富な栄養が含まれている。江戸時代には、洗顔時に利用され、美容に活用されてきた米ぬか。…記事全文へ
November 02, 202018:44
世界で最も著名な香り CHANEL （シャネル）N°5。今回新たに全世界に配信されたN°5のキャンペーンフィルムでは、シャネル社のフレグランス＆ビューティ グローバル クリエイティブ リソース ディレクターであるトマ デュ プレ ドゥ サン モーによって、主演にマリオン コティヤールを、監督にヨハン レンクが選ばれた。…記事全文へ
October 25, 202009:10
（写真）「お米とパプリカのミルフィーユ」。「ファロ」エグゼクティヴ・シェフ能田耕太郎さんは、イタリアと日本両国で活躍する料理人だ。イタリアの首都ローマにある「ビストロ64」は能田シェフがオーナーシェフを務めるレストランだが、2017年以来4年連続でミシュラン1つ星を維持。…記事全文へ
October 21, 202018:14
11月9日（月）、東京・銀座のGINZA SIX 地下3階「観世能楽堂」にて、能とファッションという異なる要素を高次元に融合させた舞台芸術「能＋ファッション」"継承される伝統と現代の融合" が開催となる。…記事全文へ
October 17, 202014:16
2020年９月、アルマーニ／銀座タワー10階にある「アルマーニ／リストランテ東京」のエグゼクティブ・シェフにカルミネ・アマランテが就任した。ご存知の方も多いと思うが、カルミネは今年4月まで大手町「ハインツ・ベック」のエグゼクティブ・シェフとして厨房を指揮していたイタリア人シェフだ。…記事全文へ
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