この女性は、19世紀に芸術界を魅了した役者サラ・ベルナールであり、彼女へのオマージュでもある。 ホテルの宿泊客であれば、なるほどとうなづく。 現在、客室へとつながるエレベーターホールの壁面に、白のサテンドレスを身にまとい、左手をクッションにのせて長椅子に横たわるサラ・ベルナールのポートレートが飾られているからだ。 かたや、ジャン・クロード・ジトロワは、今世紀の大型女優のドレスをデザインする。伸縮性のある皮素材で女性のラインを美しく見せる。 今回のスウィーツは、オール・チョコレートの額装である。まずは、絵画を鑑賞する時のように、目で楽しんでから、ゆっくりとフォークを入れてみることをお勧めする。

(text by kaoru URATA)