ユニオンスクエアトウキョウ
ニューヨークで一番予約の取れないレストランと言われている『ユニオン・スクエア・カフェ』の姉妹店で2007年東京ミッドタウンにオープンした、『ユニオン・スクエア・トウキョウ』では、7 月1 日(水)、カリフォルニアワインの生産者「ドリュー・ファミリー」の来日に合わせ、メーカーズディナーを開催する。



創業者 ジェイソン・ドリュー氏を囲み、この日のために特別にご用意する同店のフルコースと、そのコース料理1 品1 品に相性のよいワインをグラスにて提供。ワイン提供時には、ドリュー氏がワインによる解説を聞きながら、珍しい秘蔵品や今回のメーカーズディナーのために特別に用意した高単価ワインをリーズナブルに楽しめる。アメリカン本場アメリカの料理の特色を活かしながら、日本ならではの旬の素材を取り入れたオリジナルメニューの数々と、カリフォルニアワインのマリアージュにきっと満足できるはずだ。

■ユニオン スクエア トウキョウ「ドリュー・ファミリー」ワイン・メーカーズディナー 講師: ジェイソン・ドリュー氏 (通訳付き) 日時: 2009 年7 月1 日(水) 17:00〜23:00 LO21:30 料金: ¥12,000 (税込・サ別) ※プレゼント付き 場所: Union Square Tokyo(ユニオン スクエア トウキョウ) 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア D-B112(B1) Tel:03-5413-7780 ※完全ご予約制で承ります。詳細は “こちら

ユニオンスクエアトウキョウ

■Drew Family(ドリュー・ファミリー)とは? 「ドリュー・ファミリー」は、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティーのサンタ・リタ・ヒルズにあるパブコックのアシスタント・ワインメーカーであったジェイソン・ドリュー氏と彼の妻、モーリーによって2000 年にスタート。2004 年に土地を購入し、2005 年にノース・コーストに新しいワイナリーを建築。ドリューのゴールはバランスとフィネスをもったワインを造ること。また、各テノワールの個性を表現するということも重要なコンセプトだ。全てのワインは並はずれた配慮のもとに造られ、樽一つ一つにまで細かく注意が払われている。