ボンベイ・サファイア
イギリス・ロンドンのプレミアムジンと言えば、吸い込まれそうなほど澄んだブルーが魅惑的な「ボンベイ・サファイア」を思い浮かべるだろう。ロンドン中心部のテムズ川沿いに立つ “サマセットハウス” には、夕刻、空の青色が水辺に溶け込み周囲を完全な青い色で包む “the Blue Hour（青い時）” と呼ばれる時間帯があり、この6月に半透明の青色ボトルであるボンベイ・サファイアとのイメージを合わせた「ボンベイ・サファイア ダスクバー」が誕生した。

そこではロンドンで最先端のバーテンダー “ミクソロジスト” たちのオリジナルカクテルを楽しむことができる。

ボンベイ・サファイア

（写真左）ボンベイ・サファイア　（写真右）サマセットハウス

これは若手デザイナーの支援などを行っているボンベイ・サファイア財団の活動の一環によるもので、財団メンバーであるトム・ディクソンをはじめ、デザイン・リサーチ・スタジオ、サマセットハウスの共同プロジェクトとして進められた。 2009年10月18日までの期間限定なので、ぜひそれまでに一度足を運んでみたい。

■BOMBAY SAPPHEIRE DUSK 営業時間：12：00〜24：00 年中無休 場所：Somerset House, London Strand London WC2R 1LA Tel:+44（0）20-7845-4600、Fax:+44（0）22-7836-7613