sakura
まもなくお花見の季節が到来。春の華やいだ気分にぴったりなシャンパンを今年はどんな風に楽しむ? まだまだお花見の自粛は続きそうだが、お家でピクニック気分を楽しむなどコロナ禍ならではの楽しみも新たに生まれそうだ。 フランス人が最も愛飲しているシャンパンブランド<ニコラ・フィアット>から季節限定ボトル「 レゼルヴ・エクスクルーシヴ ロゼ – “SAKURA” リミテッドエディション 」が登場。桜の季節を華やかに 楽しむパートナーとして、毎年有名ホテルのフェア等で採用されているが、2021年も8つのホテルで"SAKURA”を楽しめる。また、リビングやベランダなど自宅で親しい人たちと少人数で春を祝うひと時を過ごす「お花見ピクニック」を提案。バスケットに華やかなロゼシャンパーニュ"SAKURA”のボトルとマリアージュする食材を詰め込んで演出して、ピクニック気分を盛り上げてみてはいかが。

気になる”SAKURA”の味わいだが、その名の通り桜の花びらを思わせるピンク色の色合いが華やか。シャンパーニュ地区全体の20から50の単一クリュから厳選したブドウでブレンドされ、ブレンドの16%を占める赤ワインの表情豊かなフルーツの味わいは、ラズベリー、イチゴなど赤系果実の香りが長く続く。デリケートな泡が長く立ち上り、フルーティで繊細な心地よい味わいだ。

おすすめのマリアージュは、同じ香りを持つイチゴ、チェリー、ラズベリーなどのレッドベリー系のムースやタルト、チェリーケーキ、マカロンといったスイーツ全般。フレッシュさを引き立てて、華やかなベリーのフレーバーと上品にマリアージュしてくれる。フードでは、蟹、サーモン、刺身、まぐろのタルタル、カルパッチョなどのシーフードの他、しゃぶしゃぶ、鶏の照り焼き、神戸ビーフなどの肉類、そして和食のお出汁にもマッチするからお寿司との相性も抜群。鮨シャンを楽しむお花見なんていうのもおすすめだ。思い思いの春時間をフレッシュで華やかなロゼシャンパン”SAKURA”で彩ってみて。

information


Nicolas Feuillatte-SAKURA-Bottle「ニコラ・フィアット レゼルヴ・エクスクルーシヴ ロゼ – “SAKURA” リミテッドエディション」
750ml、価格 7,150円(税込)

■2021年春 “SAKURA” が飲めるホテル一例 ※政府の要請等により変更になる可能性があります。
・ホテルニューオータニ東京
・アマン東京
・セルリアンタワー東急ホテル
・インターコンチネンタルホテル 東京ベイ
・ホテル雅叙園東京
・コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション
・アロフト東京銀座 – マリオット
・京都ブライトンホテル

■2021年春 “SAKURA” が買えるお店一例
エノテカオンライン
AEON de WINE
リカーショップたかはし
うきうきワインの玉手箱

■Nicolas Feuillatte(ニコラ・フィアット)
1976年に設立され、シャンパーニュで最も若いメゾン。自由な発想で、“特別な時だけでなく、ちょっと贅沢したい日常にシャンパンを楽しむ” という新たなシャンパン文化を創出している。設立から30年間でフランスで第1位、世界で第3位、アメリカで第4位の販売数を達成した。特徴的なのは、シャンパーニュの大規模メゾンでは珍しい協同組合というビジネスモデルで、世界最大の5,000を超える協力農家との緊密なリレーションにより、常に高品質のブドウを使用することが可能。また環境問題に関する定期的な情報交換や土壌研究、研修、技術支援を通じてシャンパーニュ地方のブドウ栽培を持続可能にするための努力を続け、サステナブルなビジネスモデルを構築している。
公式Webサイト:http://world.nicolas-feuillatte.com/ja
公式Instagram:@nicolasfeuillatte_jp https://www.instagram.com/nicolasfeuillatte_jp/
Twitter公式アカウント:@Feuillatte_jp https://twitter.com/feuillatte_jp