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イタリアの代表的リキュールブランド「DISARONNO(ディサローノ)」と秋の味覚とのマリアージュを愉しむ特別プラン『DISARONNO Autumn Harvest』が、表参道ヒルズ3Fのイタリアンダイニング「FRATELLI PARADISO(フラテリパラディソ)」にて9月16日(金)~10月15日(土)までの期間限定で展開する。

disaronno_day01杏仁の香りとエレガントな甘みが特徴のアマレットリキュール「ディサローノ」は、アペリティーヴォのカクテルとしてはもちろん、食事からデザートまで幅広くペアリングを愉しめる。今回、「ディサローノ」を使ったフードペアリングを展開する「フラテリパラディソ」はシドニー発の人気イタリアンダイニング。『DISARONNO Autumn Harvest』では、秋の食材カボチャを使用したトルテッリとオリジナルカクテル「ソルトワイン」のペアリングをはじめ、前菜3種、パスタ、メイン、デザートの全6皿と、「ディサローノ」を使ったカクテル4種とのペアリングを用意する。

「フラテリパラディソ」のシドニー本店でも人気のシグネチャーメニュー「ボッタルガプレッツェル」とともに登場したのは、自家製のレモングラスシロップを使用した「レモングラス ディサローノ・フィズ」。アマレットの甘みをレモングラスの爽やかな風味が引き締め、味わいのバランスもパーフェクトな一杯。続く「ムール貝のヴァポーレ 生姜とシェリー ビネガー」にも合わせていただく。 disaronno_day01 パスタは「ディサローノ」を使用した「カボチャのトルテッリ セージバターソース」。トルテッリは「ディサローノ」発祥の地、ロンバルディア州の伝統料理である詰め物のパスタで、今回はアマレットと相性がよいカボチャを包んだ。これにイタリア産「チェルビア塩」を隠し味にしてランブルスコをイメージした一杯「ソルトワイン」を合わせれば、パスタのセージバターソースとカクテルの塩気がカボチャの甘味を引き立ててくれるペアリングに。メインの「松坂豚ヒレ肉のコトレッタ仕立て」には、飲み口爽やかなスピリツァーにアマレットの香りとスパイスをきかせた「スパイスワインソーダ」。アマレット入りの甘みのあるキノコソースとスパイスの香りがマッチして口の中もさっぱりとさせてくれる。デザートは、アマレットと同じバラ科の洋梨を合わせる趣向で「洋梨とマスカルポーネのジェラート バジルオイル」に、シンプルにアマレット味を楽しめる「ディサローノ オンザ ロック」のマリアージュ。特別コースの料金は、全6皿、カクテル4種で7500円(税・サービス料込)。

期間中、この特別プランを注文すると先着100名に「ディサローノ アマレット ベビーボトル(50ml)」がプレゼントされるので、自宅でも簡単に作れて美味しい「ディサローノ・フィズ」を愉しんでみたい。またディサローノを楽しんでいる写真と指定のハッシュタグをつけた投稿と公式SNSアカウントのフォローで抽選で10名様、「ディサローノ・フィズグラスパック」とオリジナルTシャツが当たる「ディサローノ・フィズで秋に乾杯!」プレゼントキャンペーン(2022年9月16日~10月15日23:59)も同時に展開されるほか、9月23日(金)には、京都にあるイタリアンレストラン「Stars’n Cacio」(スターズ アンド カチョ)」の 2周年イベント『Stars'n Cacio 2nd anniversary』として、オリジナルカクテルやディサローノとのコラボレーションメニューを楽しめるイベントが開催されるので、ぜひ併せてチェックを。

<ディサローノ特別プラン『DISARONNO Autumn Harvest』開催概要>
開催期間 : 9月16日(金)~10月15日(土)
場所: FRATELLI PARADISO
東京都渋谷区神宮前 4 丁目 12−10 表参道ヒルズ 本館 3F
http://fratelliparadiso.im-transit.co.jp/
内 容: ディサローノをベースとしたカクテルと旬の食材を使ったお料理とのペアリングコース。
注文した方、先着100名に「ディサローノ アマレット ベビーボトル(50ml)」をプレゼント。
価格: 7500 円(税サ込)
メニュー:全6皿(前菜 3 種+パスタ+メイン+デザート)
ドリンク:ディサローノを使ったカクテル全4種

< 「ディサローノ・フィズで秋に乾杯!」プレゼントキャンペーン概要>
TRY DISARONNO Fizz応募期間:2022年9月16日(木)~ 10月15日(土)23:59まで
プレゼント景品:下記をセットにしてプレゼント
ディサローノ・フィズグラスパック×1
(ディサローノボトル 700ml×1 本、ディサローノ・フィズグラス×1 客)
ディサローノオリジナル T シャツ(1 枚)
当選者数 :10名様
応募条件 :STEP1. ディサローノの Instagram もしくは Facebook の公式アカウントをフォロー STEP2. #ディサローノフィズ #DisaronnoFizz #ディサローノフィズで秋に乾杯 をつけて、 ディサローノを楽しんでいる写真を投稿すると応募完了
公式アカウント:
Facebook(https://www.facebook.com/DisaronnoJP/
Instagram(https://www.instagram.com/disaronno_official/

TRY DISARONNO Fizz<『Stars'n Cacio 2nd anniversary』開催概要>
開催日時:9月23日(金)19:00~23:00
場所 :Stars'n Cacio (京都府京都市中京区伊勢屋町362)
参加者 :
ゲストバーテンダー 有吉 徹(BEE'S KNEES Kyoto)
ディサローノ アジアパシフィックブランドアンバサダー ダニーロ・ミリオリーニ
提供カクテル:Disaronno Fizz、White “VELVET” Presso、Disaronno Mojito、Disaronno Velvet Batida

■Disaronno(ディサローノ)
https://whisk-e.co.jp/product_types/disaronno/