仏発アコーホテルズグループの最上級ライフスタイルホテル「プルマン東京田町」では2023年6月1日（木）～8月31日（木）の期間、シャンパンメゾン「モエ・エ・シャンドン」の初コラボレーションした「シャンパンガーデン feat. モエ・エ・シャンドン」を開催。 「プルマン東京田町」のルーフトップバー「PLATFORM9」のテラスは、涼やかな白のパラソルが印象的なモエ・エ・シャンドンのデコレーションで演出され、モエ・エ・シャンドンの3種のシャンパーニュ「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」「モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」とワイン10種類、ソフトドリンク各種のフリーフローとともに、6種のセイボリーが3段のスタンドで提供されるフードペアリングを愉しめる。
氷を入れたロックスタイルで飲む「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」は、氷を入れるためドザージュの量は多く、濃厚なドゥミ・セックに仕上げられていて、フレッシュな柑橘類と、濃厚な南国のフルーツの香りがバランス調和し、氷が溶けても失われないふくよかな味わいと果実の凝縮感が特徴。一般にはあまり流通されていない珍しいモエ・エ・シャンドンだ。
（写真）左：モエ・エ・シャンドンの3種のシャンパーニュ　右：氷を入れたロックスタイルで飲む「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」

フードペアリングのセイボリーは、モダンオーストラリア料理を得意とし、オーストラリア政府公認のラム肉のアンバサダーでもあるエグゼクティブシェフの福田浩二氏が手掛けた6種を用意。旬な夏野菜とラム肉を合わせた「ラムタコス」やエスニックな風味を効かせた「プラントベース 春巻き」は、エキゾチックなアイス アンペリアルとも好相性。そのほか、自家製リエットにイクラの王様と称される「サーモンキャビア」を添えた「サーモンリエット サーモンキャビア添え」や、シャンパンに浮かべて楽しむフルーツスティックなど、リゾートライクなルーフトップテラスでのひと時を彩るシャンパンタイムにぴったりのフィンガーフードがラインナップ。
（写真）左：「サーモンリエット サーモンキャビア添え」　右：「プラントベース 春巻き」
（写真）左：「モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」　右：「フルーツスティック」

同プランは、宿泊者以外のゲストも利用が可能で、山手線沿線の駅直結の穴場ルーフトップバースポットとしても注目だ。また同ホテル2階のレストラン「KASA」では、「都会の大人たちにぴったりの、リゾート感を味わえるビアテラス」をテーマに、9月30日（土）までビアテラスを開催中。こちらも併せてチェックしたい。

＜プルマン東京田町 「シャンパンガーデン feat. モエ・エ・シャンドン」提供概要＞
期 間：2023年6月1日（木）～ 8月31日（木）※木 ・金 ・土曜日開催
場 所：プルマン東京田町 ルーフトップバー PLATFORM9
時 間： 19:00～23:00 （Drink L.O.22:30）
プラン：
1. シャンパン3種・ワイン10種のフリーフロー＋フードペアリングセット
お一人様 12,000円（税込）
※フードは食べ放題ではありません。
2. シャンパン3種・ワイン10種のフリーフロー
お一人様 8,000円（税込）
ドリンクメニュー：
モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル
ワイン10種類、ソフトドリンク各種
セイボリーメニュー：
フルーツスティック / サーモンリエット サーモンキャビア添え /ラムタコス 夏野菜と共に プラントベース 春巻き / カプレーゼ / パテドカンパーニュ
予 約：03-6453 5855 （プルマン東京田町 代表)
URL ：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/moet-chandon-champagne-garden
※フードペアリングセットのプランは事前のご予約をお願いいたします。（前日22:00まで）
※フリーフロープランはお席120分制 / フリーフロー L.O.30分前となります。
※雨天・強風の場合は、室内へご案内させていただくことがございます。

＜プルマン東京田町「ビアテラス」提供概要＞
期 間：2023年4月28日（金）～9月30日（土）
場 所：プルマン東京田町 レストラン KASA
時 間：ランチ 12:00～14:30（L.O.14:00） ディナー 17:00～21:30（L.O. 20:30）
お席120分制 /フリーフロー L.O. 30分前
料 金：お一人様 7,500円（税込）
URL ：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/kasa-beer-terrace-2023/
予 約：03-6453 5855 （プルマン東京田町 代表）