多忙な毎日にあっても、美味しい食事の時間が心に潤いを与えてくれる。昨今の高級冷凍食品市場は拡大しており、便利なミールキットサービスがさまざまに登場している。豊富なレシピや味わい、栄養バランス、食材の品質の高さなどから、自分好みのサービスを探してみれば、時間的制約がある中でもよりよい食卓を実現する一助になるかも。

今回ご紹介するのは、フレンチシェフ監修の豊富なラインナップの冷凍デリを定期的に自宅に届けてくれるサブスクリプションサービス「DELIPICKSサブスクリプション」だ。冷凍庫にストックしておき、食べたい時にはレンジで5分、特別感のある手の込んだレシピをいつでも気軽に食べることができる。フレンチ、和風、エスニックなど約80種類以上とバリエーションが豊富。毎月新規のレシピが追加されるのでどれにしようか?と迷うことはあっても、飽きることなく、自分好みのレシピを選べる。味の好みや苦手食材などいくつかの項目を設定しておけば、自分好みのメニューをセレクトしてくれるのも便利だ。定期購入が必要ない時は次の宅配をスキップできるので、宅配頻度の調整も簡単。自分のペースで冷蔵庫のストックを調整できる。

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(写真)左:カスタム質問で好みのレシピをセグメント。購入履歴や食後評価に基づいて、ますます自分好みに最適化される。右:冷凍庫でストックしやすいコンパクト設計のオリジナルパッケージ。素材は「バガス」と「竹」を再利用し環境にも優しい。

料理を監修する中村元紀氏は、表参道「BENOIT」のほか、六本木「L’ESSOR」でメインシェフを務めるなどフランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフ。本格的なフレンチの技術を使いながら家庭で楽しめる味をレシピ考案から改善検討まで一貫して担当して届けてくれる。「DELIPICKSサブスクリプション」の口コミで最も評価が高いポイントは、やはりその"美味しさ"だ。筆者も実際に食してみたが、とりわけプラス200円のオプションでおかずと一緒につけることができる「雑穀ごはんとブロッコリー」(ブロッコリーなしで雑穀ごはんのみのバージョンもセレクト可)はもちもちした食感で、冷凍食品のイメージを覆された。おかずはいずれも1つの商品に2000時間以上の工程をかけて届けられるといい、本格フレンチシェフ監修というだけあって、自分では作れないような手の込んだメニューも毎日の食卓に手軽に取り入れることができるのが魅力だ。

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(写真)左:「ハンバーグ ポルチーニソース」右:中村元紀シェフ

おすすめレシピの一つ「ハンバーグ ポルチーニソース」は、ポルチーニ茸のソースをまとわせた香ばしく粗引きで旨味たっぷりのハンバーグをメインに、「ミックスビーンズのサラダ」と「セロリのマリネ」がセットになったレシピ。栄養バランスにも配慮されつつも、食べ応えのあるハンバーグを堪能できる人気メニュー。冷凍宅配弁当を初めて試してみる方にもおすすめだ。プランは、おかずのみ6食(税込み5,119円、1食あたり853円)、8食(税込み6,471円、1食あたり809円)、10食(税込み7,873、1食あたり787円)と、お好みで1食あたり税込216円で「雑穀米」または「雑穀米+半量ブロッコリー」を選択できるので、ニーズに合わせてセレクトを。

食卓は手作りオンリー主義だけでなく、自分の苦手ジャンルも取り入れたさまざまなメニューを、そして外食とも違う新しい食卓の作り方を毎日の生活に取り入れてみてはいかがか。

■「DELIPICKSサブスクリプション」 https://deli-picks.com/