美しい陶器のデキャンタがアイコニックなプレミアム・テキーラブランド「CLASE AZUL（クラセアスール）」の、アジア初となる直営リテールストア「クラセアスール ブティック ラ・ティエラ 恵比寿（Clase Azul Boutique"La Tierra"Ebisu）」が、2024年7月24日（水）に恵比寿ガーデンプレイス内オフィス併設スペースにオープンした。

1997年にメキシコで創業した「クラセアスール」は、メキシコ原産の蒸留酒であるテキーラとメスカルを、クラフトマンシップの象徴としてひとつのアートに昇華し、メキシコの豊かな文化と伝統を世界に発信するラグジュアリーブランドだ。現在、84か国に輸出され、年々その販路を拡大している。今回誕生した恵比寿の直営リテールストアは、日本をハブとしたアジアの拠点となり、メキシコのロス・カボスでしか手に入らない限定アイテムを、本国以外で唯一販売するブティックだ。

ブランドのクラフトマンシップを象徴する陶器のデキャンタ。ラインナップの中で最も流通量が多く、人気の熟成「クラセアスール・テキーラ・レポサド」（税込み24,200円）。

伝統的な製法でメキシコ文化と伝統を象徴するテキーラとメスカル

「クラセアスール」は上質なアガベを100％使用し、製造工程の機械化が進む現代においても、長年受け継がれてきた伝統的な製法を守り、時間をかけて丁寧に造られている。現在、ラインナップは全8アイテムで、熟成期間の違いによる5種類のテキーラと、アガベの種類の違いによる3種類のメスカルを提供する。

メキシコ ハリコス州のブルーアガぺ畑。

テキーラとは、ブルーアガベのみを原料に、メキシコのハリスコ州グアダラハラ市近郊地域含む5つの指定された州で作られたものだけをいう。「クラセアスール」のテキーラは、熟成なし～2か月未満の「クラセアスール・テキーラ・プラタ」（税込み18,150円）から、5年熟成という最も熟成期間が長い「クラセアスール・テキーラ・ウルトラ」（税込み330,000円）までの5つ。熟成期間が増すにつれて、まるでウイスキーのようなエレガントで複雑な香りをまとい、テキーラの概念を覆すようなまろやかな味わいを湛える。
一方で、メスカルはテキーラと同様、原産地呼称制度で保護された9つの州で作られ、50種類以上のアガベを使用して作ることが可能だ。製造方法もテキーラとは異なり、地下ピットで岩石や火山岩と共にアガベを蒸し焼きにする工程を経ることで、スモーキーな香りとアガベ由来のボタニカルさが相まって、まるでメキシコの大地を思わせるようなメスカル特有の味わいが特徴だ。「クラセアスール」の3つのメスカル「クラセアスール・メスカル・ドゥランゴ」「クラセアスール・メスカル・ゲレロ」、そして2024年2月に新発売となった「クラセアスール・メスカル・サンルイスポトシ」（いずれも、税込み38,500円）は、それぞれに全く異なる味わいの個性を持ち、飲み比べて自分の好みを知るのも楽しい。

上／メキシコの「クラセアスール」製造工場で働くスタッフの半数以上が女性で、その中の3割がメキシコの小規模コミュニティ出身の職人。　下／「クラセアスール」の蒸留⻑を務めるヴィリディアナ・ティノコ氏。

「クラセアスール」のテキーラやメスカルが芸術品とも称される理由は、その洗練された至高の味わいだけでなく、印象的なデキャンタのデザインにもある。一本一本、陶器の成形からペイントに至るまでハンドメイドで製作されており、多くのスタッフは現地コミュニティの女性たちで構成されている。これは「クラセアスール」が掲げる、従業員の生活を向上させるというブランド理念に基づくもので、社内NPO「Fundación Causa Azul（フンダシオン・カウサ・アスール）」を設立し、伝統文化や職人技を守りつつ、コミュニティの発展を支援している。また、メスカルのデキャンタのボトルキャップには、メキシコのウイチョル族による伝統的なビーズアートが施されていたり、ゲレロ州の伝統工芸であるオリナラ漆器の美しさも際立っている。これらはすべて、ブランドのクラフトマンシップを讃えるスピリットの結晶なのだ。

上／「クラセアスール ブティック ラ・ティエラ 恵比寿」。 下／ブティック内に陳列されている限定アイテム。

新たに誕生した「クラセアスール ブティック ラ・ティエラ 恵比寿」は、エントランスに香川県産の庵治石（御影石）を使用したメインカウンターと、ブルーアガベが育つ土壌をイメージした左官職人による土壁の内装が特徴的だ。これは、メキシコの伝統的な祭典「死者の日」と、日本で墓石に広く使われる神聖な石材である庵治石を空間に取り入れることで、両国に共通する故人とのスピリチュアルなつながりへの敬意を象徴している。ブティックは事前完全予約制で、ブティック限定のショッパーやギフトラッピングの提供のほか、過去に販売した限定品の再販売や、VIP向けの限定品プレビューイベント、プライベートテイスティングイベントの開催なども今後予定されている。ぜひともブティックの特別な空間を訪れて、至高のテキーラとメスカルに触れてみてほしい。