東京・中目黒にあるスターバックス リザーブ® ロースタリー 東京（以下、ロースタリー東京）では、2025年7月2日（水）よりサマーシーズン第2弾がスタート。“SUMMER HIDEAWAY 見つけた、私の夏の隠れ家”をテーマに、バカンス気分で楽しめる“ロースタリー流の避暑地体験”を展開。館内は、スターバックスが自社で運営するコスタリカのコーヒー農園「ハシエンダ アルサシア」にインスパイアされた、エキゾチックな装飾やインスタレーションで彩られる。 人気のクラフトカクテルやこだわりのコーヒー、"カクテル×フード×コーヒー"を楽しめる初の限定ディナーセットに加え、南国のリゾートをイメージしたトロピカルなビバレッジも登場する。

2019年に開業したロースタリー東京は、世界に6店舗しかない「スターバックス リザーブ®ロースタリー」の一つだ。建築は、外観を隈研吾氏が、内部はスターバックスのリズ・ミュラー氏がそれぞれ手がけており、木や銅などの自然素材を用いた日本的な繊細さとモダンさが共存する空間デザイン。館内は4階構成で、1階は焙煎機とMain Bar、2階はティーを楽しむTeavana™ Bar、3階はクラフトカクテルのArriviamo™ Bar、4階はイベントスペースのAMUラウンジとなっている。各フロアごとに異なる食体験を用意し、まるで“コーヒーのテーマパーク”のように、コーヒー豆の焙煎から抽出、提供までの一連のプロセスを体験できる。目黒川沿いのテラスや季節ごとの演出も話題を集めている人気スポット。

ロースタリー東京、初！ カクテル×フード×コーヒーの限定ディナーセット登場。
夏限定のディナーセットイメージ。ホテルラウンジのように、テーブルサービスでくつろげる。

サマーシーズン第2弾で登場する夏限定のディナーセット『ARRIVIAMO™ BAR APERICENA（アペリチェーナ）』は、3階・アリビアーモ™ バーで提供される。このプランだけのおすすめフードを前菜からデザートまでプレートスタイルで用意し、食事にあわせて、ロースタリー 東京ならではのクラフトカクテルをはじめ、ワイン、ハイボール、スピリットフリー（ノンアルコール）をフリーフローで楽しめる。人気のシグネチャーカクテル「スターバックス リザーブ エスプレッソ マティーニ」の他、ウイスキー樽で熟成させたコーヒー豆から抽出した余韻の残る「バレル エイジド カラヒージョ」など、ロースタリー東京ならではのオリジナリティあふれるバラエティ豊富なクラフトカクテルはマスト・トライだ！ 期間限定の“夏の隠れ家”で、大人のためのくつろぎの夜時間をエンジョイしたい。
左／3階 ARRIVIAMO™ BARイメージ。コスタリカの自然豊かで多幸感あふれる世界観をボタニカルアートで表現した空間演出。 右／夏限定ビバレッジ「506 デル ビエント」 店内ご利用のみ 2,200円 ※お持ち帰り不可。

なお、このディナーセットは予約制で、週末は混雑が予想されるが、平日の夜は比較的空いているのでねらい目だ。また、各階で今シーズン限定のトロピカルなビバレッジも登場するので、併せてぜひチェックを。

＜ARRIVIAMO™ BAR APERICENA（アリビアーモ™ バー アペリチェーナ）＞
1 ドリンクのみ：月～木 5,500円 金土日祝 ／6,600円
フリーフロー：月～木 ／8,800円 金土日祝 ／9,900円
取扱店舗：スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京 アリビアーモ™ バー（3F）
販売期間：2025年7月2日（水）～2025年8月31日（日）予定
※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます。
※8月13日(水)・8月14日(木)はお盆期間の為、金土日祝の価格となります。
時間：17:30～21:30 ※滞在時間2時間制 ※なくなり次第終了
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