銀座駅直結・GINZA PLACE 7Fに位置するモダンフレンチ「CADRAN（カドラン）」では、夏限定のガーデンテラスプランが7月1日（火）からスタート。9月14日（土）までの期間限定で提供中だ。目前に銀座の時計塔を望む絶景テラスで、フレンチにオリエンタルのエッセンスを取り入れた料理と、ワインやカクテルなど料理に合わせた厳選フリーフローを堪能できる。暑さを吹き飛ばす、粋な夏の夜におすすめのプランだ。

銀座の煌めく夜景とグリーンに包まれた開放的な夏のテラス空間。
グリーンで演出されたテラス席は、都会にいながらにして南国のシティリゾートにいるような贅沢なムード。オードブルからメインまで二人でシェアしていただくスタイル。

全6品で構成された「ガーデンテラスプラン」は、旬の食材を中心にハーブやスパイス、柑橘を効かせた、夏らしいオリエンタルな香り漂うメニューを用意。フリーフロードリンクには、スパークリングやロゼワインのほか、スプリッツァーやミモザ、モヒートなど、夏にぴったりの涼やかなカクテルも揃う。料理とドリンクを自由にお好みのペアリングで楽しめる。
香りや味わいの変化に富んだお料理に合わせてお酒の杯も進む。メイン料理の牛肉はボリュームたっぷりだ。

アミューズの「とうもろこしとライムのジェラート」で始まる夏のディナーは、とうもろこしのほのかな甘みとライムの爽やかな香りが重なり、季節感たっぷりの一品。オードブルは「富士山サーモンとグレープフルーツ」や「蒸し鶏とエゴマの生春巻き」など、旬の食材を組み合わせた冷前菜4種の盛り合わせ。香りや風味の多彩な変化も楽しめる構成で、スパークリングワインやカクテルなどにもよく合う。温前菜には、プリッとした海老をトムヤムソースでいただくタコスや、旬のアカイカと花ズッキーニのフリットが登場。唐辛子とパクチーを効かせたアヒヴェルデが味のアクセントに。メインの「炭火焼きの黒毛和牛」は、オレンジピールの香りとハーブのほろ苦さが肉のジューシーな旨味を引き立てる一皿。締めくくりは、ミントの清涼感が心地よい「パイナップルとミントのフローズンカクテル」で、夏の余韻を爽やかに残してくれる。

銀座四丁目交差点というゴージャスなロケーションで、多彩なオリエンタルメニューの数々や贅沢な牛肉を堪能しながら、フリーフロー付き11,000円（税込・サ別）というリーズナブルさも魅力。この夏、一押しのテラスプランだ。

＜CADRAN ガーデンテラスプラン　概要＞
提供機関：2025年7月1日～9月14日（日）
提供時間：17：00～23：00（日曜日のみ～22：00）
提供エリア：テラスエリア 9卓 25隻（屋根付き）
価格：料理のみ 7,500円、乾杯スパークリング付き 8,500円、フリーフロー付き 11,000円）
予約方法：電話 03⁻6263⁻9299
WEB：https://www.tablecheck.com/shops/cadran/reserve
※価格は税込み、サービス料別。席は2時間制。