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（写真上）銀座店限定の白いザッハトルテ「ザッハトルテ ブラン」。カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝俊介氏が手掛けるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」が、4月22日（木）、銀座5丁目、EXITMELSA（イグジットメルサ）1Fに新店舗をオープンした。
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FOOD
April 29, 202115:00
昨年11月、恵比寿にひっそりと誕生した看板のないレストラン「湯浅一生研究所」を覚えている人はいるだろうか？わずか数か月というポップアップ的位置付けだったが、基本的に料理は全ておまかせ。…記事全文へ
April 15, 202118:54
昨年秋に開業した東京都心大手町のラグジュアリーホテル、フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE（ザ ラウンジ）」では、5月末までの期間限定で、日本茶にフォーカスし爽やかな新緑と春をテーマにしたスプリング＆ティーアフタヌーンティーを展開中だ。…記事全文へ
April 06, 202120:00
コロナ禍の影響が長引くこのご時世で、悲しくもお気に入りのレストランが閉店になってしまったという方もいるだろう。しかし、そんな最中に新規開業のレストランも続々出現中だ。…記事全文へ
March 31, 202111:40
今年も春の到来を祝うイースターがやってきた。日本では復活祭と呼ばれる、キリスト教のお祭り、イースター。今年は4月4日（日）がその日に当たる。生命の誕生を象徴するイースターに合わせて、英国最高峰スパークリングワインNyetimber〈ナイティンバー〉では、チョコレートに代わって、ワインとよく合うレシピを、1928年創業の歴史ある英国の卵メーカーClarence Court Eggsと共に考案。…記事全文へ
March 26, 202110:51
2021年の「アジアのベストレストラン50」が発表され、フーディーズの間で盛り上がっている。去る2020年は新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、初めてとなる日本におけるアワードセレモニーの開催が叶わなかった。…記事全文へ
March 26, 202109:07
マカオで行われた2018年度「アジアのベストレストン50」の表彰式を覚えている人はいるだろうか？その様子はFacebookを通じて世界中にLive中継され「傳」は見事日本最高位であるアジア第2位に選ばれた。…記事全文へ
March 25, 202120:26
モエ・エ・シャンドンは、ブランド史上初となるグローバル コラボレーションボトルのデザインに、ファッションブランド AMBUSH® クリエイティブディレクター YOONを起用。3月26日(金)より「モエ アンペリアル DESIGN BY AMBUSH」を発売。…記事全文へ
March 16, 202112:30
まもなくお花見の季節が到来。春の華やいだ気分にぴったりなシャンパンを今年はどんな風に楽しむ？ まだまだお花見の自粛は続きそうだが、お家でピクニック気分を楽しむなどコロナ禍ならではの楽しみも新たに生まれそうだ。…記事全文へ
January 28, 202121:48
エスプレッソ王国イタリアではほとんどの人がコーヒー＝エスプレッソ党で紅茶や緑茶を飲む人はほとんどいない、そんな先入観にとらわれていないだろうか？確かにバールで飲む淹れたてのエスプレッソは香り高く美味しいが、少々せわしないのもまた事実。…記事全文へ
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