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FOOD

March 14, 202317:42

【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催＠ウェスティンホテル横浜

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（写真）「ボタン海老 カリフラワー 柚子ブールブラン」
2022年6月にOPENしたばかりの「ウェスティンホテル横浜」はウェスティンが掲げる新世代の「ウェルビーイング」を体現化したライフスタイルホテルで「Sleep well＝質よく眠る」「Move well＝質よく動く」「Eat well＝質よく食べる」を含む6つを柱としている。その「Eat well」を体験する貴重なイベントが、横浜を見下ろす23階のレストラン「アイアン・ベイ」にて開催された。…記事全文へ
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March 10, 202315:24

桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむ「Conta-Fiore（コンタフィオーレ）」開催

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コロナ禍の規制もなく開放的な気持ちで迎える2023年のお花見シーズン。気分をさらに盛り上げる多彩な催しも目白押しだ。桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむイベント「Conta-Fiore（コンタフィオーレ）」が2023年3月中旬から4月上旬＜コア期間：3月21日（火・祝）～3月26日（日）＞に開催となる。 …記事全文へ
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March 03, 202316:18

春のヴィーガン・スイーツを愉しむ東京マリオットホテルの「Veagan Afternoon Tea-Spring-」

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
日に日に陽射しも暖かくなり、春めく3月。東京・御殿山の「東京マリオットホテル」では、「Flower Garden」をテーマにうららかな春をヴィーガンスイーツで愉しめる「Veagan Afternoon Tea-Spring-」を3月1日（水）からスタート。5月31日（水）までの期間にホテル1階の「Lounge & Dining G」にて提供する。…記事全文へ
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February 21, 202317:19

2023年度アジアのベストレストラン50「アイコン賞」を「レフェルヴェソンス」の生江史伸氏受賞

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
英国ウィリアム リード ビジネス メディアが発行、イタリアの「サンペレグリノ」＆「アクアパンナ」がメインスポンサーを務める 「アジアのベストレストラン50」は、3月28日（火）にシンガポールにて本年度のリストが発表される予定だが、その授賞式に先立って部門賞が発表された。…記事全文へ
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January 12, 202315:44

NYからアジア初進出のモダンイタリアン・レストラン　神谷町「スカルペッタ東京」

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NY中心部のエンパイア・ステート・ビルディングから徒歩5分に立地するレトロクラシックな高級ホテル「ザ ジェームズ ニューヨーク ノマド」。その1階に2008年に創業したモダンイタリアン・レストラン「Scarpetta（スカルペッタ）」は、ニューヨーク・タイムズ紙から3つ星の評価を獲得し、NYセレブリティも御用達の人気店だ。 …記事全文へ
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December 01, 202218:43

グルメガイド「LA LISTE 2023」に世界各地のパティスリー情報を新たに掲載

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
2015年、フランスで誕生したLA LISTE（ラ・リスト）は、世界200か国のレストランを独自の方法でランキングする、ユニークなグルメガイド。世界中のガイドブックや新聞、雑誌、プロ発信のSNSなど、1010のリソースからデータを集積し、アルゴリズムにかけてスコアを算出し、私見によらない“guide of guides”として分析と発信を行っている。…記事全文へ
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November 11, 202210:00

ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラ香るクリスマスアフタヌーンティーとクリスマス限定商品

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
フランス料理界の巨匠シェフ、アラン・デュカスがプロデュースするショコラ​専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」とショコラで彩る多彩な限定商品が登場する。…記事全文へ
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October 29, 202214:00

［Writer's BOOKMARK］”売り切れ必至”や”数量限定”は即チェック！厳選クリスマスケーキ2022 第二弾by 瀬戸理恵子

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11月に入れば、クリスマスケーキの予約もいよいよ本格化。華やかで魅力あふれるケーキも続々と登場し、なかには、これから予約開始となる数量限定のスペシャルなケーキも。味わいもデザインもさまざまで、写真を眺めながらどれにしようか迷っているだけでウキウキ、ワクワク、楽しい気分になってしまう。…記事全文へ
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October 28, 202208:06

350を超える創作カクテルを味わえるカクテルの祭典 「東京カクテル 7 デイズ 2022」11月4日～11月13日開催！

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
バー＆カクテルファン向けのWebサイトを運営する株式会社セロリ主催のカクテルの祭典「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2022（東京カクテル 7 デイズ 2022）」が11月4日（金）から11月13日（日）までの10日間で開催となる。イベントメイン会場となる Village は天王洲アイル「RIDE」に5日（土）、6日（日）の2日間限定でオープン。Villageでは9ブランドのPOP UP BARが並び、豪華バーテンダーによるカクテルが無料で楽しめる。…記事全文へ
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September 28, 202215:11

トリュフ尽くしを楽しむ秋。トリュフ専門店「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」の秋メニュースタート

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東京ミッドタウン ガーデンテラス1Fの「Artisan de la Truffe Paris（アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ）」では、トリュフシーズンとなる秋を迎えて、メニューをリニューアル。9月14日（水）～11月末までトリュフ尽くしの秋メニューを展開する。…記事全文へ
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