FOOD

【マリアージュレシピ公開】英国最高峰スパークリングワイン Nyetimber〈ナイティンバー〉とともに祝うイースター

Nyetimber
今年も春の到来を祝うイースターがやってきた。日本では復活祭と呼ばれる、キリスト教のお祭り、イースター。今年は4月4日(日)がその日に当たる。生命の誕生を象徴するイースターに合わせて、英国最高峰スパークリングワインNyetimber〈ナイティンバー〉では、チョコレートに代わって、ワインとよく合うレシピを、1928年創業の歴史ある英国の卵メーカーClarence Court Eggsと共に考案。記事全文へ

2021年版「アジアのベストレストラン50」発表! 日本は18軒がランクイン by 東龍

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2021年の「アジアのベストレストラン50」が発表され、フーディーズの間で盛り上がっている。去る2020年は新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、初めてとなる日本におけるアワードセレモニーの開催が叶わなかった。記事全文へ

日本料理の美味しさと楽しさを世界に伝えるパイオニア 神宮前「傳」 by 池田匡克

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マカオで行われた2018年度「アジアのベストレストン50」の表彰式を覚えている人はいるだろうか?その様子はFacebookを通じて世界中にLive中継され「傳」は見事日本最高位であるアジア第2位に選ばれた。記事全文へ

MOËT & CHANDON x AMBUSH コンセプトショップが3月26日(金) ~ 4月4日(日) 期間限定オープン

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モエ・エ・シャンドンは、ブランド史上初となるグローバル コラボレーションボトルのデザインに、ファッションブランド AMBUSH® クリエイティブディレクター YOONを起用。3月26日(金)より「モエ アンペリアル DESIGN BY AMBUSH」を発売。記事全文へ

華やぐ季節に飲みたい二コラ・フィアットのロゼシャンパーニュ”SAKURA” 8つのホテルで季節限定登場!

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まもなくお花見の季節が到来。春の華やいだ気分にぴったりなシャンパンを今年はどんな風に楽しむ? まだまだお花見の自粛は続きそうだが、お家でピクニック気分を楽しむなどコロナ禍ならではの楽しみも新たに生まれそうだ。記事全文へ

フィレンツェ生まれのラグジュアリー紅茶「La Via del Te」が誘う心豊かなイタリアンティー  by 池田匡克

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エスプレッソ王国イタリアではほとんどの人がコーヒー=エスプレッソ党で紅茶や緑茶を飲む人はほとんどいない、そんな先入観にとらわれていないだろうか?確かにバールで飲む淹れたてのエスプレッソは香り高く美味しいが、少々せわしないのもまた事実。記事全文へ

「アルマーニ / リストランテ東京」カルミネ・アマランテシェフの冬のメニューがスタート

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アルマーニ/銀座タワー10階にある「アルマーニ / リストランテ東京」では、2020年8月にエグゼクティブ・シェフ就任したカルミネ・アマランテシェフによる冬のメニューが、12月8日(火)よりスタート。シンプルでエレガント、イタリアの伝統的な料理に日本ならではのアレンジを加え、素材の持つ個性を活かした繊細で美しい料理を披露する。記事全文へ

幸せのパネットーネ in 東京ベスト5選 by 池田匡克

panettone2020_main2(写真)恵比寿「レス」のパネットーネ。

近年日本でもクリスマスが近づくと見かけるようになったのが、イタリアを代表するクリスマス菓子パネットーネ。「菓子」というよりはどちらかというとパンに近いイメージがあるが、実はパネットーネとはイタリア語で「大きなパン」という意味。記事全文へ

ヘルシーかつライト!コース仕立てで楽しめるガストロノミー・ピッツァトレンド 日本橋「マンダリン オリエンタル東京 ピッツァバー on 38th」 by 池田匡克

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東京・日本橋にある「マンダリン オリエンタル東京」は37、38階の高層フロア中心に10のレストラン、バー、カフェが集まる東京屈指のガストロノミー・ホテルだ。記事全文へ

日本初上陸、表参道に「FENDI CAFFE by ANNIVERSAIRE」12月27日まで期間限定オープン!

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イタリア・ローマを代表するラグジュアリーブランド FENDI(フェンディ)が、東京・青山の中心に佇む最もランドマーク的な存在のカフェのひとつ「アニヴェルセルカフェ 表参道」とコラボレーションし、日本初上陸のカフェ「フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル(FENDI CAFFE by ANNIVERSAIRE)」を12月27日(日)まで期間限定でオープン。記事全文へ

CONTENTS

ギャラリー
  • イタリア代表選手団、EMPORIO ARMANI EA7のユニフォームで入場。東京オリンピック開会式
  • コンラッド東京 シューズやバッグを象ったファッショナブルなティータイム 「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」
  • コンラッド東京 シューズやバッグを象ったファッショナブルなティータイム 「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」
  • コンラッド東京 シューズやバッグを象ったファッショナブルなティータイム 「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所
  • 日本酒とキャビアと京料理と。 小松Saketronomy(サケトロノミー)by 農口尚彦研究所