FOOD

【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜

Aman&Abruzzo_main
(写真)「ボタン海老 カリフラワー 柚子ブールブラン」
2022年6月にOPENしたばかりの「ウェスティンホテル横浜」はウェスティンが掲げる新世代の「ウェルビーイング」を体現化したライフスタイルホテルで「Sleep well=質よく眠る」「Move well=質よく動く」「Eat well=質よく食べる」を含む6つを柱としている。その「Eat well」を体験する貴重なイベントが、横浜を見下ろす23階のレストラン「アイアン・ベイ」にて開催された。記事全文へ

桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむ「Conta-Fiore(コンタフィオーレ)」開催

harunatsunabe_main
コロナ禍の規制もなく開放的な気持ちで迎える2023年のお花見シーズン。気分をさらに盛り上げる多彩な催しも目白押しだ。桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむイベント「Conta-Fiore(コンタフィオーレ)」が2023年3月中旬から4月上旬<コア期間:3月21日(火・祝)~3月26日(日)>に開催となる。 記事全文へ

毎日使いたくなるミニマルデザインと機能性 香港発バックパック「ABLE CARRY」日本で本格展開

harunatsunabe_main
「ABLE CARRY(エイブルキャリー)」は、2018年にローンチした香港発の新進気鋭のバックパックブランド。「ワーク、レジャートラベルまでカバーする優れた都市型バックパック」として、アメリカのYoutuberがレビューに投稿したことがきっかけで、香港、アメリカで一気に火が付いた。そして2023年、3か国目の展開として日本での本格ローンチが決まった。記事全文へ

春のヴィーガン・スイーツを愉しむ東京マリオットホテルの「Veagan Afternoon Tea-Spring-」

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
日に日に陽射しも暖かくなり、春めく3月。東京・御殿山の「東京マリオットホテル」では、「Flower Garden」をテーマにうららかな春をヴィーガンスイーツで愉しめる「Veagan Afternoon Tea-Spring-」を3月1日(水)からスタート。5月31日(水)までの期間にホテル1階の「Lounge & Dining G」にて提供する。記事全文へ

2023年度アジアのベストレストラン50「アイコン賞」を「レフェルヴェソンス」の生江史伸氏受賞

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
英国ウィリアム リード ビジネス メディアが発行、イタリアの「サンペレグリノ」&「アクアパンナ」がメインスポンサーを務める 「アジアのベストレストラン50」は、3月28日(火)にシンガポールにて本年度のリストが発表される予定だが、その授賞式に先立って部門賞が発表された。記事全文へ

NYからアジア初進出のモダンイタリアン・レストラン 神谷町「スカルペッタ東京」

florilege_main
NY中心部のエンパイア・ステート・ビルディングから徒歩5分に立地するレトロクラシックな高級ホテル「ザ ジェームズ ニューヨーク ノマド」。その1階に2008年に創業したモダンイタリアン・レストラン「Scarpetta(スカルペッタ)」は、ニューヨーク・タイムズ紙から3つ星の評価を獲得し、NYセレブリティも御用達の人気店だ。 記事全文へ

グルメガイド「LA LISTE 2023」に世界各地のパティスリー情報を新たに掲載

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
2015年、フランスで誕生したLA LISTE(ラ・リスト)は、世界200か国のレストランを独自の方法でランキングする、ユニークなグルメガイド。世界中のガイドブックや新聞、雑誌、プロ発信のSNSなど、1010のリソースからデータを集積し、アルゴリズムにかけてスコアを算出し、私見によらない“guide of guides”として分析と発信を行っている。記事全文へ

ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラ香るクリスマスアフタヌーンティーとクリスマス限定商品

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
フランス料理界の巨匠シェフ、アラン・デュカスがプロデュースするショコラ​専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」とショコラで彩る多彩な限定商品が登場する。記事全文へ

[Writer's BOOKMARK]”売り切れ必至”や”数量限定”は即チェック!厳選クリスマスケーキ2022 第二弾by 瀬戸理恵子

christmas2021_cakemain
11月に入れば、クリスマスケーキの予約もいよいよ本格化。華やかで魅力あふれるケーキも続々と登場し、なかには、これから予約開始となる数量限定のスペシャルなケーキも。味わいもデザインもさまざまで、写真を眺めながらどれにしようか迷っているだけでウキウキ、ワクワク、楽しい気分になってしまう。記事全文へ

350を超える創作カクテルを味わえるカクテルの祭典 「東京カクテル 7 デイズ 2022」11月4日~11月13日開催!

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
バー&カクテルファン向けのWebサイトを運営する株式会社セロリ主催のカクテルの祭典「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2022(東京カクテル 7 デイズ 2022)」が11月4日(金)から11月13日(日)までの10日間で開催となる。イベントメイン会場となる Village は天王洲アイル「RIDE」に5日(土)、6日(日)の2日間限定でオープン。Villageでは9ブランドのPOP UP BARが並び、豪華バーテンダーによるカクテルが無料で楽しめる。記事全文へ

CONTENTS

ギャラリー
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 【REPORT】香港スターシェフを招聘した3日間限定のガストロノミーイベント開催@ウェスティンホテル横浜
  • 桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむ「Conta-Fiore(コンタフィオーレ)」開催
  • 桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむ「Conta-Fiore(コンタフィオーレ)」開催
  • 毎日使いたくなるミニマルデザインと機能性 香港発バックパック「ABLE CARRY」日本で本格展開