FOOD‐news

イギリス発100%植物性のヴィーガンデザートが日本初上陸!アレンジ次第で食事、デザート、アペリティフに

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イギリスで大人気のヴィーガンデザート「Coconut Collaborative(ココナッツ コラボレイティブ)」が、日本に初上陸。乳製品を使用しない100%植物性、そしてグルテンフリーで低カロリーなのに、ヴィーガンデザートとは思えないリッチで濃厚な味わいはまさに新感覚! 記事全文へ

【REPORT】イタリア アブルッツォ・ワインの魅力を発見。スペシャル・ペアリング@アマン東京「アルヴァ」

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イタリア・アブルッツォ州は、イタリア半島を長靴にたとえるならば膝裏のあたり、イタリア中部のアドリア海とアペニン山脈に挟まれた緑あふれる州だ。ツアーに組み込まれるような有名観光地が少ないためか、日本では馴染みの少ない人も多いかもしれないが、自然の豊かさはヨーロッパのなかでも名高く、州内には3つの国立公園と10以上の国立、州立自然保護区が点在。「緑の州」とも呼ばれている。記事全文へ

母の日に美しいタルトの贈り物 by ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン

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5月8日(日)は母の日だ。「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」から、母の日に寄せて、スペシャルなリンゴのタルト「Torta di Mele(トルタ・ディ・メーレ)」が4月29日(金)より発売となる。記事全文へ

「アジアのベストレストラン50」傳が念願のアジア1位に輝く by 池田匡克

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去る2022年3月29日「2022年アジアのベストレストラン50」の発表会が、大手町のパレスホテルで開催された。日本はじめシンガポール、中国、香港、マカオなど各国・地域はまだコロナ禍から完全脱却したとはいえないまでも昨年に比べれば大きく前進。今年はジャーナリスト、レストラン関係者など多くの招待客が集う華やかなセレモニーとなった。記事全文へ

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  • "味ぽん"で本格イタリアン!奥野義幸シェフ監修「AJIPON DANRAN DINING」が虎ノ門横丁で期間限定オープン
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