フランス・パリで活躍する日本人シェフ、小林圭氏が率いるガストロノミックレストラン「KEI Collection PARIS」が、2025年4月20日（日）より、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーで日曜限定のランチ営業をスタートする。ランチタイムにのみオンリストされる特別メニューをはじめ、小林氏ならではの独創的な料理を、ディナー同様アラカルトスタイルで自由に楽しめる。遊び心あふれるこの新ランチが、東京のグルメシーンに新たな風を吹き込みそうだ。…記事全文へ

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東京・竹芝の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、2025年1月8日（水）～2月28日（金）の期間、「イタリアンダイニング ジリオン」にて、旬のいちご、トリュフ、そして厳選されたイタリア産チーズ4種を組み合わせた贅沢なイタリアンランチ＆ディナーコースを期間限定で提供する。…記事全文へ

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フォーシーズンズホテル大阪のグランドオープンからしばらく経った10月末、満を持して「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」（以下、「鮨 ラビス」）がオープンした。その名のとおり、モダンフレンチの巨匠ヤニック・アレノ氏が監修するフレンチと鮨を提供するイノベーティブレストランだ。…記事全文へ

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2024年８月１日（木）、フォーシーズンズホテル大阪がオープンした。フォーシーズンブランドとしては、東京丸の内、京都、東京大手町に次ぐ、日本４軒目のホテルとなる。同ホテルは、大阪駅・梅田駅からも徒歩10分前後の堂島エリアに誕生した超高層複合タワー「ブリリアタワー堂島」の1～2階・28～37階を占め、175の客室数（ゲストルーム148室、スイート27室）を有する。…記事全文へ

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そのレストランに行きたい、そのシェフの料理が食べたいから、わざわざ地方に出向く──。そんなレストランを指す“デスティネーションレストラン”という言葉は、ここ何年かで、すっかり一般化した感がある。その土地ならではの食材で作る唯一無二の一皿を体感するために（時にはそれだけのために）、遠出をいとわないフーディー、そして、その価値のある店は決して少なくない。…記事全文へ

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春絢爛。カジュアルから高級店まで、新店開店やメニューを一新する話題店が続々登場。やっぱり人気は焼肉と鮨。どちらも甲乙つけがたいけれども、決め手はその店の売りとなるメニューだ。その店ならではの逸品に出会える厳選4軒をお届け。…記事全文へ

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素材の味を活かしながらも色鮮やかに、心にも体にも嬉しい食事を楽しめるイタリアン。新しい季節、春の訪れを感じさせる都心の絶品イタリアン3選をご紹介。…記事全文へ

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美容と健康の維持には、腸内環境を整えることが欠かせない。ライフスタイルの中で「腸活」を意識する女性たちは多い。腸内細菌のバランスが肥満と関係があるとも言われているが、最近とりわけ注目されているのが”短鎖脂肪酸”の存在だ。…記事全文へ

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バー＆カクテルファン向けのWebサイトを運営する株式会社セロリ主催のカクテルの祭典「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2023（東京カクテル 7 デイズ 2023）」が10月26日（木）～11月5日（日）まで開催となる。POP UP BAR が集合するメイン会場、天王洲アイルのVillageは、10月28日（土）29日（日）の2日間限定でオープン。…記事全文へ

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猛暑の夏もようやく落ち着きを見せ、今年も続々とクリスマスケーキのラインナップが発表に。9月から早くも予約をスタートさせるホテルもあり、数量限定のケーキを狙うならば、一刻も早いアクションがおすすめだ。人々のにぎわいや町の華やぎがようやく戻ってきた2023年のクリスマス。お気に入りのスペシャルなケーキとともに、笑顔あふれる素敵な一日を。…記事全文へ

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