FOOD-news

美容と健康の源となる腸活パワーをアップグレード! 今話題の”短鎖脂肪酸”とは?

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美容と健康の維持には、腸内環境を整えることが欠かせない。ライフスタイルの中で「腸活」を意識する女性たちは多い。腸内細菌のバランスが肥満と関係があるとも言われているが、最近とりわけ注目されているのが”短鎖脂肪酸”の存在だ。記事全文へ

87のバーをホッピングするクラフトカクテルの祭典「東京カクテル 7 デイズ 2023」10月26日~11月5日まで開催!

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
バー&カクテルファン向けのWebサイトを運営する株式会社セロリ主催のカクテルの祭典「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2023(東京カクテル 7 デイズ 2023)」が10月26日(木)~11月5日(日)まで開催となる。POP UP BAR が集合するメイン会場、天王洲アイルのVillageは、10月28日(土)29日(日)の2日間限定でオープン。記事全文へ

[Writer's BOOKMARK]華やかに聖夜を彩る厳選クリスマスケーキ2023

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猛暑の夏もようやく落ち着きを見せ、今年も続々とクリスマスケーキのラインナップが発表に。9月から早くも予約をスタートさせるホテルもあり、数量限定のケーキを狙うならば、一刻も早いアクションがおすすめだ。人々のにぎわいや町の華やぎがようやく戻ってきた2023年のクリスマス。お気に入りのスペシャルなケーキとともに、笑顔あふれる素敵な一日を。記事全文へ

5/18開催! 一夜限りの限定ディナー「bills スペシャルペアリングディナーwith 東洋美人」

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オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング bills(ビルズ)は、シドニーでオープンしてから30周年、日本上陸から15周年を迎えた。日本国内では8店舗を展開し、今なお人気が絶えない。コロナ禍を経て、3年ぶりとなる春夏の新作メニューが4月26日(水)より国内全店舗にて提供となる。記事全文へ

桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむ「Conta-Fiore(コンタフィオーレ)」開催

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コロナ禍の規制もなく開放的な気持ちで迎える2023年のお花見シーズン。気分をさらに盛り上げる多彩な催しも目白押しだ。桜を見ながらフランチャコルタ 「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむイベント「Conta-Fiore(コンタフィオーレ)」が2023年3月中旬から4月上旬<コア期間:3月21日(火・祝)~3月26日(日)>に開催となる。 記事全文へ

毎日使いたくなるミニマルデザインと機能性 香港発バックパック「ABLE CARRY」日本で本格展開

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「ABLE CARRY(エイブルキャリー)」は、2018年にローンチした香港発の新進気鋭のバックパックブランド。「ワーク、レジャートラベルまでカバーする優れた都市型バックパック」として、アメリカのYoutuberがレビューに投稿したことがきっかけで、香港、アメリカで一気に火が付いた。そして2023年、3か国目の展開として日本での本格ローンチが決まった。記事全文へ

春のヴィーガン・スイーツを愉しむ東京マリオットホテルの「Veagan Afternoon Tea-Spring-」

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
日に日に陽射しも暖かくなり、春めく3月。東京・御殿山の「東京マリオットホテル」では、「Flower Garden」をテーマにうららかな春をヴィーガンスイーツで愉しめる「Veagan Afternoon Tea-Spring-」を3月1日(水)からスタート。5月31日(水)までの期間にホテル1階の「Lounge & Dining G」にて提供する。記事全文へ

2023年度アジアのベストレストラン50「アイコン賞」を「レフェルヴェソンス」の生江史伸氏受賞

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
英国ウィリアム リード ビジネス メディアが発行、イタリアの「サンペレグリノ」&「アクアパンナ」がメインスポンサーを務める 「アジアのベストレストラン50」は、3月28日(火)にシンガポールにて本年度のリストが発表される予定だが、その授賞式に先立って部門賞が発表された。記事全文へ

グルメガイド「LA LISTE 2023」に世界各地のパティスリー情報を新たに掲載

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
2015年、フランスで誕生したLA LISTE(ラ・リスト)は、世界200か国のレストランを独自の方法でランキングする、ユニークなグルメガイド。世界中のガイドブックや新聞、雑誌、プロ発信のSNSなど、1010のリソースからデータを集積し、アルゴリズムにかけてスコアを算出し、私見によらない“guide of guides”として分析と発信を行っている。記事全文へ

ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラ香るクリスマスアフタヌーンティーとクリスマス限定商品

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
フランス料理界の巨匠シェフ、アラン・デュカスがプロデュースするショコラ​専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」とショコラで彩る多彩な限定商品が登場する。記事全文へ

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