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FOOD-news

October 03, 202511:31

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ジリオン」で、名画とオリーブオイルを味わう期間限定アートコース

ozHzv5ak
東京・竹芝の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、9月16日（火）から11月30日（日）の期間、「イタリアンダイニング ジリオン」にて、芸術の秋を彩る“アートコース”を期間限定で提供している。時を越えて愛される名画をモチーフに、シェフの感性が生み出す美食の一皿を堪能できる特別なコースだ。…記事全文へ
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July 16, 202514:57

銀座の時計塔を望む「CADRAN」のテラスで夏限定のガーデンテラスを楽しむ

ozHzv5ak
銀座駅直結・GINZA PLACE 7Fに位置するモダンフレンチ「CADRAN（カドラン）」では、夏限定のガーデンテラスプランが7月1日（火）からスタート。9月14日（土）までの期間限定で提供中だ。目前に銀座の時計塔を望む絶景テラスで、フレンチにオリエンタルのエッセンスを取り入れた料理と、ワインやカクテルなど料理に合わせた厳選フリーフローを堪能できる。暑さを吹き飛ばす、粋な夏の夜におすすめのプランだ。 …記事全文へ
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March 31, 202509:00

虎ノ門ヒルズ「KEI Collection PARIS」日曜限定で待望のランチがスタート

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フランス・パリで活躍する日本人シェフ、小林圭氏が率いるガストロノミックレストラン「KEI Collection PARIS」が、2025年4月20日（日）より、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーで日曜限定のランチ営業をスタートする。ランチタイムにのみオンリストされる特別メニューをはじめ、小林氏ならではの独創的な料理を、ディナー同様アラカルトスタイルで自由に楽しめる。遊び心あふれるこの新ランチが、東京のグルメシーンに新たな風を吹き込みそうだ。…記事全文へ
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January 23, 202509:38

旬のいちご、芳醇なトリュフが彩る、贅沢チーズのマリアージュコースが登場！ ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

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東京・竹芝の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、2025年1月8日（水）～2月28日（金）の期間、「イタリアンダイニング ジリオン」にて、旬のいちご、トリュフ、そして厳選されたイタリア産チーズ4種を組み合わせた贅沢なイタリアンランチ＆ディナーコースを期間限定で提供する。…記事全文へ
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January 22, 202510:50

フォーシーズンズホテル大阪に、モダンフレンチの巨匠ヤニック・アレノ氏監修の「鮨 ラビス 」がオープン！【後編】

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フォーシーズンズホテル大阪のグランドオープンからしばらく経った10月末、満を持して「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」（以下、「鮨 ラビス」）がオープンした。その名のとおり、モダンフレンチの巨匠ヤニック・アレノ氏が監修するフレンチと鮨を提供するイノベーティブレストランだ。…記事全文へ
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January 22, 202510:49

フォーシーズンズホテル大阪に、モダンフレンチの巨匠ヤニック・アレノ氏監修の「鮨 ラビス 」がオープン！【前編】

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2024年８月１日（木）、フォーシーズンズホテル大阪がオープンした。フォーシーズンブランドとしては、東京丸の内、京都、東京大手町に次ぐ、日本４軒目のホテルとなる。同ホテルは、大阪駅・梅田駅からも徒歩10分前後の堂島エリアに誕生した超高層複合タワー「ブリリアタワー堂島」の1～2階・28～37階を占め、175の客室数（ゲストルーム148室、スイート27室）を有する。…記事全文へ
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June 09, 202415:20

山梨食材をプリミティブな調理法で楽しむ。富士北麓の西湖に「Restaurant SAI 燊」が誕生

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そのレストランに行きたい、そのシェフの料理が食べたいから、わざわざ地方に出向く──。そんなレストランを指す“デスティネーションレストラン”という言葉は、ここ何年かで、すっかり一般化した感がある。その土地ならではの食材で作る唯一無二の一皿を体感するために（時にはそれだけのために）、遠出をいとわないフーディー、そして、その価値のある店は決して少なくない。…記事全文へ
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April 26, 202419:45

焼肉も！鮨も！ カジュアルから高級店まで”あの店ならではの逸品が食べたい” 厳選4軒

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春絢爛。カジュアルから高級店まで、新店開店やメニューを一新する話題店が続々登場。やっぱり人気は焼肉と鮨。どちらも甲乙つけがたいけれども、決め手はその店の売りとなるメニューだ。その店ならではの逸品に出会える厳選4軒をお届け。…記事全文へ
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April 06, 202413:47

春の旬を味わう絶品イタリアン！ 注目の東京厳選3軒

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素材の味を活かしながらも色鮮やかに、心にも体にも嬉しい食事を楽しめるイタリアン。新しい季節、春の訪れを感じさせる都心の絶品イタリアン3選をご紹介。…記事全文へ
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December 10, 202310:51

美容と健康の源となる腸活パワーをアップグレード！ 今話題の”短鎖脂肪酸”とは？

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美容と健康の維持には、腸内環境を整えることが欠かせない。ライフスタイルの中で「腸活」を意識する女性たちは多い。腸内細菌のバランスが肥満と関係があるとも言われているが、最近とりわけ注目されているのが”短鎖脂肪酸”の存在だ。…記事全文へ
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