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December 12, 2020
06:01
幸せのパネットーネ in 東京ベスト5選 by 池田匡克
(写真)恵比寿「レス」のパネットーネ。
近年日本でもクリスマスが近づくと見かけるようになったのが、イタリアを代表するクリスマス菓子パネットーネ。「菓子」というよりはどちらかというとパンに近いイメージがあるが、実はパネットーネとはイタリア語で「大きなパン」という意味。
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November 27, 2020
23:00
日本初上陸、表参道に「FENDI CAFFE by ANNIVERSAIRE」12月27日まで期間限定オープン!
イタリア・ローマを代表するラグジュアリーブランド FENDI(フェンディ)が、東京・青山の中心に佇む最もランドマーク的な存在のカフェのひとつ「アニヴェルセルカフェ 表参道」とコラボレーションし、日本初上陸のカフェ「フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル(FENDI CAFFE by ANNIVERSAIRE)」を12月27日(日)まで期間限定でオープン。
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November 12, 2020
20:37
[Writer's BOOKMARK]ニューノーマルなクリスマスを彩る 2020 X’mas Cakeのすすめ by 瀬戸理恵子
コロナ禍でいつもとは違う過ごし方を求められる今年のクリスマス。外出をひかえて家で過ごす人も多いと思われるが、「そんな時だからこそ、とっておきのケーキで気分を盛り上げ、楽しいクリスマスを過ごしてもらいたい」と、パティシエたちも例年にも増して奮起。
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June 15, 2020
18:19
至高の美食スイーツ「法王のティラミス La cima」で心豊かな口福時間を
「法王のティラミス」は、2019年11 ⽉に38年ぶりに訪⽇したローマ教皇フランシスコの来⽇時に提供されたスイーツ。今回、そのプレミアム版である 「法王のティラミス La cima」が開発され、一般発売に先駆けてラグジュアリーカード会員向けに販売が開始された。
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January 20, 2020
19:19
【Editor's Bookmark】口福の一粒が運ぶ幸せをあなたに VALENTINE DAY2020
バレンタインシーズン到来!口福の一粒が運ぶ幸せをあなたに。フードエディター・ライター瀬戸理恵子さんがおすすめする2020年のバレンタインチョコレート5セレクション!
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SPECIAL
April 15, 2019
17:18
ピエール マルコリーニから花とショコラの母の日ギフト
ベルギー王室御用達ショコラティェ「ピエール マルコリーニ」から、花とチョコレートの美しい、美味しい母の日ギフトが4月19日(金)より発売となる。
「マルコリーニ マザー ズデー リミテッド ボックス」は、ピンクのカーネーションのプリザーブドフラワーボックスとショコラをセットした母の日限定のギフトボックス。
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March 27, 2019
13:33
たいすけの百味の手帖 |「広島直送すし五貫」編
作家・食ジャーナリスト 山根泰典が綴る、食にまつわるよもやま話を集めた連載コラム。
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October 28, 2018
13:45
シャネルの「プルミエール」をクリスマスケーキにして ベージュ アラン・デュカス 東京
「ベージュ アランデュカス 東京」の2018年のクリスマスケーキは、シェフ・パティシエ シルヴァン・コンスタンによるパリのヴァンドーム広場や香水・シャネル N°5 のボトルストッパーのデザインからインスパイアされたシャネルの腕時計「プルミエール」をモデルにしたエレガントで華やかな逸品だ。
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FOOD
March 05, 2018
19:59
エンポリオ アルマーニ カフェ青山のフォトジェニックなパフェ
表参道にある複合施設「オーク表参道」1Fの「エンポリオ アルマーニ」に併設されている日本で唯一の「エンポリオ アルマーニ カフェ青山」に、3月から月替わりで旬の食材を使ったスペシャルなパフェが新メニューとして登場!
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November 03, 2016
08:30
深淵なるカカオの世界を切り拓くチョコレート CACAO SAMPAKA 後編
スペイン・バルセロナのチョコレートブランド「カカオサンパカ」2017年のテーマは、「CACAO & TRUE CHOCOLATE🄬」。カカオ豆の収穫から選別・発行・焙煎、チョコレート原料に至るまでのプロせスを重視し、産地別のカカオ豆・カカオニブやチョコレート、
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