TRAVEL

「つながり」がコンセプト、「ジャヌ東京」オープン

ジャヌ東京「ジャヌ メルカート」

2024年3月13日、東京で最新の注目スポットである麻布台ヒルズに「ジャヌ東京」がOPENした。これは「アマン東京」はじめ世界中にラグジュアリーホテルを展開する「アマン」の姉妹ブランド「ジャヌ」世界初のホテル。今後都市や秘境、ビーチデスティネーションなど世界十二か所で展開を予定しているが、ブランド初の拠点として、新たなチャレンジに世界各都市に先駆けて東京が選ばれたわけだ。記事全文へ

Travel Polska 2024|東欧の国、ポーランド旅行のすすめ Vo.3 世界遺産、中世の街並みを残す古都トルン

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Photo by Reiko Masutani

2024年1月現在、17の世界遺産を有するポーランドは観光の面からみても魅力的な国だ。ポーランドで世界遺産というと、アウシュビッツ強制収容所や、かつてポーランド王国の首都として繁栄した、古都・クラクフの歴史地区が有名だが、ほかにも足を運びたい場所はいくつもある。筆者が印象深かったのは、ポーランドを広く南北に流れるヴィスワ川に面し、東西南北の交差点として14世紀に栄えた古都トルンだ。記事全文へ

Travel Polska 2024|東欧の国、ポーランド旅行のすすめ Vol.2 ポーランドの伝統料理と現代料理

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Photo by Reiko Masutani

ヨーロッパの中央に位置するポーランド。北はバルト三国と海をまたいだ南に位置し、南は山脈を国境にドイツやチェコ、スロバキアなどの隣国と接している。川や森、肥沃な大地の恵みは、自然と調和して暮らすポーランドの人々の食文化を生み出した。さらに周辺諸国からもたらされた食文化が融合し、独自のポーランド料理が現代まで進化を続けている。記事全文へ

Travel Polska 2024|東欧の国、ポーランド旅行のすすめ Vo.1 ショパンの故郷、首都ワルシャワ

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Photo by Reiko Masutani

長かったコロナ禍も終わり、久しぶりに海外への門戸が開かれた感があるが、今度はインフレに円安というハードルが立ちはだかって、どの国を訪れても「高い」と思ってしまう。そんな2023年の晩秋、初めてポーランドを訪れた。今選ぶなら比較的旅がしやすいと感じるディスティネーションのひとつだ。記事全文へ

Beautiful Switzerland 美しき山と湖の国、スイス 後編

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世界遺産登録のユングフラウ・アレッチ地域内にある、スフィンクス展望台 ©jungfrau.ch

「Beautiful Switzerland 美しき山と湖の国、スイス」後編は、天空の神秘的な氷河と雪の美しき世界へ。アルプスを代表するアイガー、メンヒ、ユングフラウの三名峰を有するユングフラウ地方だ。白い雪に覆われた優美なユングフラウの山は、その姿から「アルプスの乙女」と称される。記事全文へ

Beautiful Switzerland 美しき山と湖の国、スイス 前編

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ラインの滝 © Zürich Tourism

「Beautiful Switzerland 美しき山と湖の国、スイス」前編は、文化芸術が花開き、今もなお中世の魅力を残すチューリヒ。クラシカル&モダンな雰囲気を併せ持ち、歴史的建造物と共に、流行も創り出している。壮大な自然の景観美に魅せられながら、スパにアートに美食に、豊かな美意識をインスパイアするスポットが満載の街を巡った。 記事全文へ

大胆でエネルギッシュ!感度の高い大人が楽しむ大阪ステイを W大阪|大阪心斎橋

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マリオット・インターナショナルが展開するブランドの一つで、世界中のホテルビジネスのトレンドセッターとして台頭してきたラグジュアリー・ライフスタイルホテル「Wホテル」。その日本初進出として、2021年3月16日に開業を果たしたのが「W大阪」だ。 記事全文へ

【北陸オーベルジュ特集】(2)廃校をコンバージョンしたオーベルジュの地方創生プロジェクト「Auberge“eaufeu”」石川県小松市

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"美食を求めて旅をする"、そんな旅のトレンドから、宿泊施設を備えたレストラン、いわゆるオーベルジュが日本の各地で注目を集めている。編集部では、北陸は石川県・富山県にフォーカスし、都会では感じることのできない驚きと、忘れられない感動を私たちに与えてくれるいま注目の4軒を取材。料理ジャーナリスト池田匡克氏のレポートでお届けする。記事全文へ

【北陸オーベルジュ特集】(1)野趣に溢れた鮮烈な山奥ガストロノミー「L'évo」富山県利賀村

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"美食を求めて旅をする"、そんな旅のトレンドから、宿泊施設を備えたレストラン、いわゆるオーベルジュが日本の各地で注目を集めている。大都会のレストランは、あらゆる美食の選択肢を揃える一方で流行の移り変わりが目まぐるしいが、地方のオーベルジュでは、地産の食材が彩る一皿の中にその土地固有の食文化が色濃く反映され、その地で生きる料理人の知恵と経験値そのものが料理に奥行きを与えて常に刷新されていく。今日本各地のオーベルジュは、自然と共生する不便さがゆえに磨きあげられたイノベーティブな面白さに満ちている。記事全文へ

イタリア 海と山に囲まれた緑の州へ アブルッツォワインを巡る Vol.03

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2022年6月8日、キエーティ県ヴァストのダヴァロス宮にて、アブルッツォワイン協会主催のもと世界各国からジャーナリストやメディア関係者が招待され、グランド・テイスティングイベントが開かれた。州内のワイナリーから出品されたワインが335品ずらりと並んだ。 記事全文へ

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  • フレンチシェフが監修したDELIで毎日の食卓をより豊かに DELIPICKSサブスクリプション
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